Cho'chqa go'shti - bu kotletlar, kastrulkalar, oshxonalar va gulashlar uchun mos bo'lgan ko'p qirrali go'sht. Ammo cho'chqa go'shtini aromatik o'tlar bilan bir bo'lakda pishirish ancha mazali va tezroq. Ushbu taom bayramona stolni bezatadi va kundalik ovqatlanish uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - bitta bo'lakdagi cho'chqa go'shti (taxminan 600-700 g);
- - 2 tish sarimsoq;
- - bir choy qoshiq reyhan, kekik va bibariya;
- - maydalangan qora murch;
- - yarim choy qoshiq tuz;
- - 30 ml zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 220 ° S ga qadar qizdiring. Sarimsoqni quritilgan o'tlar, maydalangan qalampir va tuz bilan aralashtirgichda maydalang (siz ohak ishlatishingiz mumkin). Zaytun moyini qo'shing.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini xushbo'y aralashmasi bilan arting, folga bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying, qolgan yog'ni ustiga sarimsoq va o'tlar bilan teng ravishda taqsimlang.
3-qadam
Biz cho'chqa go'shtini pechda 35-50 daqiqa davomida pishiramiz (parcha qalinligiga qarab). Xizmat qilishdan oldin, go'shtni pechdan tashqarida 10 daqiqa turing. Go'zallik uchun siz go'shtni oz miqdordagi yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
