Bayramda ham, ish kunida ham zavqlanadigan oddiy, ammo juda o'ziga xos appetizer. Pattilarni tayyorlash juda oson.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 3-3, 5 stakan,
- - suv (qaynoq suv) - 1 stakan
- - o'simlik moyi - 4 osh qoshiq
- - shakar - 1 choy qoshiq
- - tuz - 1 choy qoshiq
- To'ldirish uchun:
- - pomidor - 5-6 dona (kichkintoylarni olish yaxshiroq)
- - tvorog - 200 gramm
- - sarimsoq - 2 chinnigullar
- - arpabodiyon, maydanoz ko'katlari, ko'katlar piyoz qo'shishingiz mumkin
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun suvga (qaynoq suvga) tuz va shakar qo'shing, aralashtiring. O'simlik moyi va to'g'ri miqdorda un qo'shing. Keyin, xamirni yoğurun, u yumshoq bo'lishi kerak. Xamirni bir chetga qo'ying va sochiq bilan 30 daqiqa yoping.
2-qadam
Endi siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak, buning uchun tvorog va o'tlarni aralashtiring, sarimsoq va tuzni ta'mga soling. Keyin pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Xamir "dam olganda", uni 2 qismga bo'linib, birini katta ingichka qatlamga aylantiring. Ustiga 2, 5-3 sm masofada pomidor doiralarini yoyib, pomidorga o'tlar bilan tvorog soling. Keyin xamirning boshqa qismini yoyib, birinchisini plomba bilan yoping.
3-qadam
Endi stakan olib, pirogni pomidor konturi bo'ylab kesib oling. Keyin xamir yoyilgan bo'lsa, qirralarni birlashtiring.
4-qadam
Pishiriqlarni issiq o'simlik moyida qovuring. Keyin ularni ortiqcha o'simlik moyini olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqqa qo'ying.
