Vejeteryan menyusi juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Ushbu patties bu ta'mli kurtaklarga ega bo'lgan yana bir o'yin. Sabzi bilan yasmiq kartoshkaning ta'mi jigar ta'miga juda o'xshaydi. Bunday mazali pirogni na bolalar, na kattalar rad etishmaydi. Bundan tashqari, ular qo'shimchalar so'rashadi!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - suv - 250 ml
- - o'simlik moyi - 140 ml
- - tuz - 1 choy qoshiq
- - koriander yoki momo masala - 1 choy qoshiq
- - un - 350 g
- To'ldirish uchun:
- - yasmiq - 300 gr
- - sabzi - 0,5 kg
- - tuz - ta'mga
- - ziravorlar: asafoetida, hop-suneli, qora murch - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval yasmiqni qaynatib oling. Uni ko'p miqdordagi suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling. O'rtacha issiqda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling (taxminan yarim soat yoki undan ko'proq).
2-qadam
Ayni paytda, sabzi yuving va tozalang. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va o'simlik moyiga qovuring. Qovurish oxirida tuzlang va asafoetida, qora murch va suneli sho'rvalarini ta'mga soling.
3-qadam
Yasmiq va sabzi pishayotganda pirogdan xamir tayyorlang. Chuqur idishga 250 ml suv quying. 140 ml o'simlik moyini quying. U erda 350 g unni elakdan o'tkazing, choy qoshig'iga tuz va ziravorlar qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Uni plastik bilan yoping va bir chetga qo'ying.
4-qadam
Tayyorlangan va ozgina sovigan yasmiqlarni tuzlang. Sabzini yasmiq bilan aralashtiring. Xamirga qadar blender bilan musht qiling. To'ldirish tayyor!
5-qadam
Xamirni kolbasa bilan yoyib, bo'laklarga bo'linib oling. Har bir bo'lakni tortga torting, ichiga plomba qo'ying va qirralarini chimchilang. Tayyor piroglarni pechda 180 S da pishiring.
