Semifredo - bu bizning sevimli muzqaymoqqa juda o'xshash mashhur italiyalik noziklik. Semifredo pirojniy shaklida, qismlarga bo'linib xizmat qilinadi. Tetiklantiruvchi yozgi shirinlik nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi.
Bu zarur
- og'ir qaymoq 33% - 300 ml,
- shaftoli - 3 dona (300 gramm shaftoli pyuresi bilan almashtirilishi mumkin),
- reyhan - bitta kichik shamlardan (ixtiyoriy)
- tuxum - 2 dona,
- shakar kukuni - 6 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan qaynoq suv bilan shaftoli tushiring va ularni bir necha daqiqaga qoldiring.
2-3 daqiqadan so'ng shaftoli ustiga sovuq suv quying va terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Shaftoli kubiklar bilan kesib oling, so'ngra ularni maydalagichga qadar pyuresi bo'lguncha maydalang.
2-qadam
Olingan shaftoli pyureini ikki qismga bo'ling.
Shaftoli pyuresining birinchi qismini volumetrik stakanga o'tkazing.
Fesleğenni iloji boricha kichikroq qilib maydalang va uni pyurening birinchi qismi bilan aralashtiring.
3-qadam
Qaymoqni mayin bo'lguncha qamchilamiz.
Pyurening ikkinchi qismiga bir osh qoshiq mayin krem qo'shing.
Qolgan kremni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan shaftoli pyuresining birinchi qismi bilan aralashtiring, bu faslag'an bilan stakan ichida.
4-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating. Bir piyola ichida sarig'ini uch osh qoshiq shakar kukuni bilan yumshoq, mayin massaga qadar uramiz, biz uni kosada pyurening birinchi qismiga qo'shamiz.
5-qadam
Boshqa idishda oqsillarni uch osh qoshiq shakar kukuni bilan zich massa hosil bo'lguncha urting. Bir osh qoshiq oqsilni qaymoq bilan kartoshka pyuresi ichiga solib qo'ying.
Qaldirilgan oqsillarning qolgan qismini pyurening birinchi qismiga muloyimlik bilan qo'shing.
6-qadam
Silikon yoki shisha qolipni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
3-4 osh qoshiq qaymoqli rayhon asosini qolipga soling. Keyingi qatlam oqsil-shaftoli asosidan keladi. Keyin yana reyhan va tepasida shaftoli. Shunday qilib, biz barcha shaklni to'ldiramiz.
7-qadam
Shirin ovqatni plyonka bilan yoping va muzlatgichga 5-6 soat davomida qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni yarim soat davomida muzlatgichda saqlash kerak. Bizning muzqaymoq tortimizni shaftoli, reyhan, yong'oq yoki shokolad bilan bezang.
