Semifredo. Ushbu nom ajoyib ta'mga ega bo'lgan muzqaymoq desertini yashiradi. Ushbu ajoyib mazali taomni uy quradigan muzqaymoqdan ham osonroq tayyorlash mumkin. Sizga limon bilan semifredo tayyorlash retseptini taklif qilaman.
Bu zarur
- - limon - 1 dona;
- - tuxum - 8 dona;
- - shakar kukuni - 130 g;
- - qaymoq - 100 g;
- - konyak - 1 choy qoshiq;
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum oqi va sarig'ini turli stakanlarga tarqatgandan so'ng, birinchisini muzlatgichga bir oz yuboring. Ushbu protsedura tufayli oqsillar urish paytida o'z shakllarini yaxshiroq saqlaydi.
2-qadam
Tuxum sarig'i bilan quyidagilarni bajaring: ularni shakar kukuni kabi tarkibiy qism bilan birlashtiring. Olingan aralashmani yaxshilab urting, so'ngra bitta limondan mayda qirg'ichdan maydalab, ichiga ushbu mevadan siqilgan sharbat qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Ushbu massani qalinlashguncha suvli hammom bilan qizdiring. Ushbu protsedura davomida uni doimiy ravishda aralashtirishni unutmang.
3-qadam
Sariq massasi qalinlashganidan keyin uni pechdan chiqarib oling va soviguncha qoshiq bilan aralashtiring. Agar bu bajarilmasa, u shunchaki qobiq bilan qoplanadi, bu istalmagan.
4-qadam
Sakkizta oqsilning oltitasini ko'piklanguniga qadar alohida idishga soling. Keyin avval ushbu massaga oldindan sovutilgan krem qo'shing. Aralashmani ko'pirtiring va unga konyak qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Aytgancha, limonli semifredo tayyorlash uchun yog'li kremdan foydalanish yaxshidir.
5-qadam
Qolgan tuxum oqiga tuz qo'shing. Barchasini barqaror cho'qqilarga qadar aralashtiring.
6-qadam
Tuxum sarig'ining sovutilgan massasini qaymoqli oqsil bilan aralashtiring. Olingan aralashga tuz bilan shunchaki urilgan oqsillarni muloyimlik bilan qo'shing. Har bir narsani tasodifiy emas, balki muloyimlik bilan aralashtiring, qoshiqni yuqoriga va pastga harakatlantiring.
7-qadam
Tayyorlangan pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping va ichiga aralashmani quying. Kelajakdagi shirinlikni muzlatgichga yuboring va u qattiqlashguncha unga tegmang. Limonli semifredo tayyor!
