Yaqinda Yangi yil va biz asta-sekin bayramona stolga nima tayyorlashni o'ylay boshlaymiz. Yangi yil arafasida men olxo'ri, olma va yong'oq bilan to'ldirilgan kurka pishirishni boshlayman. Tayyor taomni limon, o'tlar va dekorativ konuslar bilan bezang. Yoqimli, mazali va bayramona.
Bu zarur
- - 1 ta kurka;
- - ozgina tuz;
- - ozgina qora qalampir;
- - 1 stakan smetana;
- - 50 g sariyog ';
- - 50 g mayonez.
- To'ldirish uchun:
- - 1 stakan guruch;
- - 500 g o'rik;
- - 500 g yong'oq;
- - 500 g olma.
- Pishirish uchun:
- - 75 g o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz kurka yuvamiz, agar tana go'shtida patlar bo'lsa, ularni jasorat bilan olib tashlang.
2-qadam
O'riklarni idishga soling, iliq suv bilan to'ldiring va o'n daqiqaga qoldiring. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz, yuvamiz va quritamiz.
3-qadam
Olmani yuving, tozalang, yadrolarni olib tashlang.
4-qadam
Biz guruchni iflosliklardan yuvamiz.
5-qadam
Biz o'rik, yong'oq va tozalangan olma go'sht maydalagichga aylantiramiz. To'ldirishni guruch bilan aralashtiring.
6-qadam
Biz kurka bilan to'ldiramiz, qorinni tikamiz.
7-qadam
Kubokda smetana, mayonez va yumshatilgan sariyog ', tuz va qalampirni ta'mga aralashtiring (agar xohlasangiz, ozgina qalampir qo'shishingiz mumkin). Olingan aralash bilan kurka tana go'shtini yog'lang.
8-qadam
Issiqlikka chidamli shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang (kurka pishirish varag'ida pishirish mumkin, bu ixtiyoriy). Biz kurka shaklga qo'ydik.
9-qadam
Pechdagi haroratni 180 darajaga qo'ying, uni qizdiring. Hindiyani pechga qo'yamiz va taxminan ikki soat pishiramiz. Pishirganda kurka ustiga ozgina miqdorda eritilgan yog 'tushiring.
10-qadam
Tayyor kurka tana go'shtini idishga soling, iplarni echib oling. Yupqa bo'lak limon va yangi o'tlarning shoxlari bilan bezang (ta'mga qarab).
