Ikkinchi tushlik yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan va shu bilan menyuni diversifikatsiya qiladigan juda mazali taom. Bundan tashqari, har qanday yon piyola qo'shilishi mumkin.
Bu zarur
- - 600 g kurka (fileto);
- - 1 ta qovoq;
- - 1 ta o'rta piyoz;
- - 2 osh qoshiq. qatiq;
- - ozgina reyhan;
- - ozgina maydalangan paprika;
- - ta'mga nozik dengiz tuzi;
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - bezatish uchun yangi arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz go'shtni yuvamiz, bu taom uchun bizga kurka filesi kerak, lekin siz tovuq go'shtini ham olishingiz mumkin. Go'shtni o'rtacha kublar bilan kesib oling.
2-qadam
Qovoqni yuving va terini olib tashlang, kichkina kubiklarga bo'ling. Qovoqqa quruq reyhan, qalampir, tuz va maydalangan qora murch seping. Qovoqqa smetana qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
O'rtacha olovda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni soling, uni qizdiring. Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni o'simlik moyida qovuring.
4-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling (men to'rtdan kesib tashladim). Piyozni go'shtga qo'ying va piyoz shaffof bo'lguncha qovuring. Bir oz tuz va qalampir.
5-qadam
Biz har qanday qulay pishiriladigan idishni chiqaramiz, oz miqdordagi o'simlik moyi bilan yog'lang. Qovoqning yarmini qolipga soling, qovoqqa go'sht va piyoz, ustiga esa qolgan qovoq. Shaklni folga qatlami bilan qovoq bilan yopamiz, uni har tomondan tuzatamiz.
6-qadam
Pechdagi haroratni 180 darajaga qo'ying va qizdiring.
Qovoqli idishni pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring.
7-qadam
Yarim soatdan keyin biz qovoq bilan shaklni chiqaramiz, folga olib tashlaymiz va go'shtni vilkalar bilan teshamiz. Biz go'shtning tayyorligini ko'rib chiqamiz, agar pirsing paytida vilka mahkam kirib kelsa, go'shtni yana yarim soat pishirish uchun qoldiramiz, agar oson bo'lsa, keyin o'n daqiqaga.
8-qadam
Tayyor ovqatni tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping. Menga kelsak, uni yangi arpabodiyon bilan sepganingiz ma'qul, u yanada yorqin hid beradi. Biz idishni plitalarga yotqizamiz va xizmat qilamiz. Agar xohlasangiz, yangi pomidor bo'laklari bilan bezang.
