Issiq kunda shirinliklar uchun ajoyib imkoniyat: tvorogli pechene, qaymoq kremi va sevimli mevalaringizning yumshoqligi va namligi … Bunga qarshilik ko'rsatish shunchaki mumkin emas!
Bu zarur
- Tvorogli pechene:
- - 200 ml og'ir qaymoq (30% dan);
- - 600 g pishiriqli tvorog;
- - 160 g shakar;
- - vanil shakar sumkasi;
- - 3/4 choy qoshiq limon po'sti;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- - 4 ta katta tuxum;
- - 4/5 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 170 g kraxmal.
- Krem:
- - 200 ml qaymoq;
- - 40 g shakarli shakar;
- Bezatish uchun mavsumda yangi mevalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kremni yumshoq tepaliklarigacha urting. Tuxumni oq va sarig‘ga bo‘ling va so‘nggi vanil shakar va chorak stakan oddiy shakarni qaymoqqa qo‘shing. 3 daqiqa urish.
2-qadam
Past tezlikda limon sharbati va tvorog bilan tvorogni idishga soling, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Kraxmal va pishirish kukuni qo'shing, yana bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Qolgan shakar bilan oqlarni eng yuqori darajaga qadar urting. Sariq massasi bilan 3 bosqichda aralashtiring, shpatel bilan "sakkizinchi raqam" ni yozing. Biz uni pergament bilan qoplangan shaklga o'tkazamiz, uni kattaroq shaklga qo'yamiz, ichiga kichikroq o'rtasiga issiq suv quyamiz. Biz uni taxminan bir soat davomida 165 daraja qizdirilgan pechga yuboramiz: pirojniyning o'rtasi pishirilmagan holda qolishi kerak. Biz tayyor pirojniyni chiqarmaymiz, lekin ozgina ochilgan pechda 40 daqiqa davomida sovushini qoldiring.
5-qadam
Biz pechni tayanchdan chiqaramiz va to'liq soviymiz. Ayni paytda biz qaymoq tayyorlaymiz. Kremni eng yuqori darajaga qadar shakar kukuni qo'shib qamchilamiz. To'liq sovigan qobig'ini yoping va 7-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin mavsumiy mevalar bilan bezang.
