Ushbu pirojnoe barcha shirin sevuvchilarni maftun etishi va har qanday oilada turli xil bayram tadbirlarining doimiy bezakiga aylanishi mumkin. Yong'oq va apelsin bilan shokoladning boy ta'mi nozik pechene bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 290 g sariyog ';
- - 560 g shakar;
- - 280 g qaymoq;
- - 5 ta tuxum;
- - 10 g soda;
- - tuz;
- - 430 g un;
- - 25 g vanil shakar;
- - 1 to'q sariq;
- - 220 g qobiqli yong'oq;
- - 65 g kakao;
- - 75 ml sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni oling va sarig'ini oqlardan ajrating. Sariqlarni shakar va eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiring. Smetana tuz va soda qo'shing, aralashtiring va sarig'iga quying, so'ng u erda elenmiş un va vanil shakar qo'shing. Juda qattiq bo'lmagan xamirni qanday yoğurmak kerak.
2-qadam
Tayyor xamirni uch qismga bo'ling. Pechni oldindan qizdiring va hosil bo'lgan xamirdan 20 daqiqa davomida 180 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda uchta pirojniy pishiring.
3-qadam
Qolgan oqsillarni qalin ko'pik olinmaguncha yaxshilab urting, ularga asta-sekin shakar, maydalangan yong'oq va apelsin qobig'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
4-qadam
Tayyor pirojnalarni sovutib oling, natijada olingan kremni ularning har biriga tekis qatlam bilan surting. Ularni bir-birining ustiga qo'ying.
5-qadam
Kakaoni shakar bilan aralashtiring, issiq sutga quying, aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Doimiy ravishda aralashtirib, bu aralashmani qaynatib oling. Shakar to'liq eritilgandan so'ng, olovni o'chiring va sariyog 'ichiga qo'ying, aralashtiring va sovushini kutib turing.
6-qadam
Keklarni bu aralashma bilan to'kib tashlang va muzlatgichda taxminan ikki soat davomida saqlang. Keyin tayyor pirojniyni muzlatgichdan oling va ustiga yong'oq seping, apelsin bo'laklari bilan bezang.
