Darhaqiqat, har bir kishi nafaqat mazali, balki pishirish uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Ammo agar biz yanada murakkab idishlarni tayyorlash haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu holda pishirishda tajriba va bilim etishmasligi bilan bog'liq ba'zi qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin.
Qanday qilib haqiqiy oshpazlik bo'yicha mutaxassis bo'lish mumkin?
1. Esda tutish kerak bo'lgan eng muhim narsa shundaki, ba'zi taomlarni tayyorlash jarayoni sizga zavq va yaxshi kayfiyat baxsh etishi kerak. Umuman olganda, siz pishirishdan haqiqiy sevimli mashg'ulot qilishingiz kerak, u holda siz yashay olmaysiz.
2. Bundan tashqari, eng muhim va asosiy vositalardan biri oshxona tarozisi deb hisoblanishini unutmasdan, ovqat tayyorlash uchun idishlarni sotib olish kerak. Ular nafaqat yangi boshlanuvchilar uchun, balki professionallar uchun ham oshxonada ajralmas narsa deb hisoblanadilar.
3. Endi to'g'ri retseptlarni tanlashga arziydigan payt keldi, unga ko'ra siz aslida pishirishni boshlaysiz. Albatta, eng murakkab taomlardan boshlashga urinmang, eng yaxshisi oddiy narsani tanlash (engil atıştırmalıklar va salatlar tayyorlash).
4. Turli xil taomlarni tayyorlash haqida ko'proq o'qing, chunki ovqat pishirish paytida ba'zi muammolardan qochishga yordam beradigan ko'plab maslahatlar mavjud. Pechkada qolgan ovqatni kuzatib borishni unutmang. Shu sababli siz oshxonadan chiqmasligingiz kerak, chunki birinchi navbatda siz hamma narsa yonib ketsa, hazm qilish va barcha harakatlar behuda ketsa, o'zingiz xafa bo'lasiz.
5. Siz nafaqat mazali taom tayyorlashni, balki dasturxon yozishni ham o'rganishingiz kerak. Buning uchun ushbu san'atni o'rganishingizga yordam beradigan ko'plab xizmat darslari mavjud.
Bilish muhimdir! Siz har doim o'zingizning narsangizni qo'shishingiz mumkin - o'ziga xos, qiziqarli va ma'lum bir voqea uchun ideal. Bilingki, vaqt o'tishi bilan siz og'irliklarni ishlatmaysiz, o'lchov qoshiqlariga ehtiyoj sezmaysiz, chunki hamma narsa tajriba bilan birga keladi, eng muhimi doimiy mashg'ulot.
