Yorqin, boy va g'ayrioddiy pomidor sho'rvasini har kuni tayyorlash mumkin. Ushbu taom ham bayramona stolga, ham tinch oilaviy kechki ovqatga juda mos keladi. Italiya oshxonasini sevuvchilar ushbu taomni ayniqsa qadrlashadi.
Bu zarur
- - 2 litr baliq suvi;
- - 2 piyoz;
- - dengiz maxsulotlari kokteylini qadoqlash;
- - o'z sharbatida 600 g pomidor;
- - 3 osh qoshiq. l zaytun moyi;
- - 100 guruch;
- - 2 osh qoshiq. l soya sousi;
- - 1 limon;
- - 2 dona kartoshka;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tozalangan kartoshkani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Guruchni iliq suv bilan yuvib tashlang.
2-qadam
Baliq zahirasini bir yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling. Bulyonga guruch qo'shing va 10 daqiqadan so'ng kartoshka qo'shing.
3-qadam
Zaytun moyini bir yirtqichlardan tushiring va uni isitib oling. Piyozni oltin ranggacha qovuring. Dengiz maxsulotlarini silkitib qo'shing, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Konservalangan pomidorlarni tozalang va maydalang. Ularni yirtqichlardan qo'shing. Dengiz maxsulotlari, piyoz va pomidorlarni 5-6 daqiqa davomida doimo aralashtirib aralashtiring. 3-4 osh qoshiq tomat sharbati, soya sousi, limon sharbati va ziravorlarni ta'mga soling. Barchasini aralashtiring.
5-qadam
Sabzavot va dengiz maxsulotlari aralashmasini guruch va kartoshka solingan idishga soling. Sho'rvani qaynatib oling.
6-qadam
Kastryulchada tayyor sho'rva bilan maydalangan o'tlarni qo'shing. 15-20 daqiqa davomida sho'rva tik tursin va xizmat qiling. Yupqa limonli xanjar va sarimsoq krujkalar bilan bezang.
