Ehtimol, ozgina odamlar xushbo'y va nozik limon kekiga qarshi tura oladilar. Limon havodor, yumshoq va gözenekli xamirlarning asosiy tarkibiy qismidir. Va apelsin bezaklari bu shirinlikka uyg'un qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
-
- sinov uchun:
- 1 limon
- 6 tuxum
- 1,5 stakan bug'doy uni
- 0,5 stakan shakar
- 0,5 stakan shakar shakar
- 25 gr. vanil shakar (1 paket)
- singdirish uchun:
- 0,5 limon
- 0,5 stakan shakar
- 0,5 stakan suv
- qaymoq uchun:
- 200 gr. smetana 30% yog '
- 100 g sariyog '
- 0,5 stakan shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqlarni oqsillardan ajrating. Oqlarni muzlatgichga joylashtiring.
2-qadam
Sariqni donga qadar shakar bilan oq rangga qadar maydalang va hajmini oshiring.
3-qadam
Unni, tuxum sarig'ini, maydalangan ziravorni, limon sharbati va vanil shakarni birlashtiring.
4-qadam
Sovutilgan tuxum oqini qotib qolgan shakarni qo'shib, ularni mustahkamlanguniga qadar ko'pirtiring.
5-qadam
Ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga muloyimlik bilan qo'shing va aralashtiring.
6-qadam
Xamirni ikki qatlam uchun ikki qismga bo'ling.
7-qadam
Qolipni pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirga quying.
Duxovkada 170 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Namlash uchun suvga shakar qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib qaynatib oling va o'chiring.
9-qadam
Issiq siropga limon sharbati qo'shing va aralashtiring.
10-qadam
Sovutilgan keklarni limon siropi bilan namlang.
11-qadam
Krem uchun sariyog'ni shakar bilan arting, asta-sekin qaymoq bilan tanishtiring.
12-qadam
Keklarni krem bilan alohida-alohida qoplang va muzlatgichga 10 daqiqa qo'ying.
13-qadam
Krem soviganida va o'rnatilgach, keklarni bir-birining ustiga qo'ying.
14-qadam
Kenarlarini qaymoq bilan arting, ustiga to'q sariq rangli bo'laklarni qo'ying va qolgan krem bilan yoping.
15-qadam
Kek tayyor. Yoqimli ishtaha.
