Quritish choy ichishga qo'shimcha ekanligiga hammamiz o'rganib qolganmiz. Ammo to'ldirilgan quritgichlarning g'ayrioddiy retsepti bu ko'p qirrali mahsulot ekanligini va go'sht va pishloq bilan ham yaxshi mos kelishini isbotlaydi.
- 30 ta shakarsiz quritgich
- har qanday qiyma go'shtdan 400 gramm
- 150-200 gramm pishloq
- bitta xom tuxum
- bir stakan sut
- tuz va qalampir
- sarimsoq chinnigullar juftligi
- 2-3 osh qoshiq mayonez
1. Idishga sut quying va ichiga quritgichlar soling, shunda ular yumshoqroq bo'ladi. Bu uch-besh soat davom etadi. Kuchli qattiq quritgichlarni sutda bir kechada namlash mumkin.
2. To'ldirishni tayyorlang: maydalangan go'shtni tug'ralgan sarimsoq, tuz, ziravorlar va tuxum bilan aralashtiring.
3. Yumshoq quritishni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqizish kerak.
4. Go'shtni har bir quritgichga soling.
5. Mayonezni mayda maydalangan qattiq pishloq bilan aralashtiring.
6. Maydalangan go'sht ustiga mayonez solingan bir choy qoshiq pishloq soling.
7. Quritishni pechda taxminan 35 daqiqa davomida pishirish kerak (oltin ranggacha). Pechdagi harorat 170-200 darajani tashkil qiladi.
Asl va oddiy appetiser har kuni uchun ham, bayramona stol uchun ham, masalan, Yangi yil uchun ham mos keladi. Siz idishni quritgichlar bilan o'simlik shoxlari bilan bezashingiz mumkin.
