Parrandachilik kotletlari har doim g'ayrioddiy havodor va suvli bo'lib chiqadi, bundan tashqari ularni pishirish osonroq va arzonroq. Siz odatdagi tovuqni parhezli kurka filesi bilan almashtirish orqali menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin, u oqsillarga boy va deyarli xolesterolni o'z ichiga olmaydi.
Bu zarur
- - baget 1 dona;
- - 1 dona maydanoz;
- - arpabodiyon 1 tup;
- - sarimsoq 2 tish;
- - limon sharbati 2 osh qoshiq;
- - sariyog '100 g;
- - pishloq 200 g;
- - tuxum 1 dona;
- - o'simlik yog'i 50 ml;
- - tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir.
- Qiyma uchun:
- - kurka filesi 800 g;
- - qaynatilgan dudlangan ko'krak 200 g;
- - piyoz 1 dona;
- - tovuq sarig'i 2 dona;
- - tuz, ziravorlar ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bagetani ingichka qilib kesib oling. Tandirda quriting. Olingan krujkalar blenderda maydalang.
Petrushka va arpabodani yaxshilab yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan quriting. Blenderda o'tlarni maydalang. Sarimsoqni tozalang va o'tlarga qo'shing. Blender bilan maydalang. Yumshatilgan sariyog ', limon sharbati va pishloqli pishloq qo'shing. Qalampir va aralashtiramiz. Massani oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying, mahkam rulonga o'ting va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
2-qadam
Go'shtni ozgina maydalab, ko'krakni mayda maydalang. Dag'al tug'ralgan piyoz, tuxum sarig'i, ziravorlar va tuz qo'shing. Aralashtiramiz, vaqti-vaqti bilan stolda maydalangan go'shtni urib qo'ying. Keyin polietilen plyonka bilan yoping va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying. Tana go'shtini pirog shaklida shakllantiring. Achchiq rulonni kesib oling va yumshoq qilib har bir pattyning o'rtasiga bosing. Yassilash. Har bir patni kaltaklangan tuxumga botirib oling, so'ngra maydalangan nonlarga o'ting. Jarayonni takrorlang.
3-qadam
Kletletlarni ko'p miqdorda o'simlik moyi bilan qizdirilgan idishda oltin ranggacha qizartirib oling. Keyin folga bilan yoping va 15 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Bu vaqtdan keyin tayyor kotletlarni chiqarib oling va xizmat qiling.
