Turkiya, shubhasiz foydali xususiyatlaridan tashqari, o'ziga xos ta'mga ega. Va sho'rvalar haqida, ular foydali deb aytish odatiy holdir, ko'p odamlar sho'rva shunchaki mazali bo'lishi mumkinligini unutishadi! Keling, biznesni zavq bilan birlashtiraylik. Ushbu sho'rva kattalar va bolalar uchun javob beradi.
Bu zarur
- 6 ta porsiya uchun:
- Hindistonning suyagi bo'lgan har qanday qismi - 400 g
- sarimsoq - 1 tish
- kartoshka - 4 dona
- maydanoz
- sabzi - 1 dona.
- bolgar qalampiri - 0,5 dona.
- dafna yaprog'i va qora murch
- o'simlik moyi
- tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hindiyani muzdan tushiring va yaxshilab yuvib tashlang. Biz uni bir bo'lakda qaynoq suvga solamiz. Ko'pikni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Agar bu bajarilmasa, unda bulon bulutli bo'ladi va ta'mini juda yo'qotadi. Yana bir variant bor - ko'pik bilan birga barcha suvni to'kib tashlash va go'shtni yangi qaynoq suvga o'tkazish. Ammo bu kerak emas, faqat paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlash kifoya. Shunda oshimiz shaffof va mazali bo'ladi. Qaynatgandan so'ng dafna yaprog'i va qora murch qo'shing. Biz ularni pishirishning boshiga qo'yamiz, shunda ular hidi va ta'mini bizning kurka oshimizga imkon qadar ko'proq berishadi.
2-qadam
O'simlik yog'ida sarimsoq bo'lguncha ingichka plastmassaga kesilgan sarimsoqni qovuring. Zaytun moyidan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Yog 'sarimsoq hidini yutishi uchun tez-tez aralashtiring. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Dag'al qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi, mayda to'g'ralgan qalampir va o'tlarni qo'shing. Sabzi o'ylanguncha qovuring.
3-qadam
Qovurishni bulonga o'tkazamiz. Biz kartoshkani tozalaymiz va qo'pol qirg'ichdan surtamiz. Qaynayotgan sho'rvaga qo'shing. Grated kartoshka shunchaki maydalanganidan ko'ra yumshoqroq tuzilishga ega. Tayyorlanmaguncha uni kamroq pishirish kerak, demak unda ko'proq foydali moddalar qoladi. Bundan tashqari, bu yosh bolalar va qariyalar uchun eng qulay "yumshoq" variant. Tuz. Yana 20-25 daqiqa davomida pishiring.
