Tiniq bulonda chuchvara - bu ajoyib xitoylik atıştırmalık. Chili sousi bilan sho'rvaga xizmat qiling.
Bu zarur
- - 6 ta shiitake quritilgan qo'ziqorin;
- - 50 g makaron;
- - 100 g tovuq ko'kragi;
- - 2 dona yashil piyoz;
- - 4 osh qoshiq. konservalangan yoki muzlatilgan makkajo'xori qoshiqlari;
- - yangi zanjabil ildizidan bir parcha;
- - köfte uchun 12 ta "konvert";
- - 3 stakan tug'ralgan bok choy yoki ismaloq
- - 5 stakan tovuq suvi;
- - 3 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini mayda maydalang, yashil piyozni halqalarga bo'ling. Zanjabilni tozalang va maydalang.
2-qadam
Tantelli xamir 7-8 santimetrdan iborat bo'lib, uni yirik supermarketlardan yangi va muzlatilgan holda sotib olish mumkin. Xaltachani tayyorlash uchun xamirning chetlarini yuqori qismidan yig'ib, ozgina bosing.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni kichik idishga, makaronni boshqasiga joylashtiring. Ikkala idishni suv bilan to'ldiring. Chetga qo'ying.
4-qadam
Kichik idishda tovuq go'shti, yashil piyoz, makkajo'xori va zanjabilni birlashtiring. Ushbu aralashmaning qoshig'ini köfte xamirining har bir qismining o'rtasiga qo'ying, so'ngra sumkalarga o'rang. Xaltachani tayyorlash uchun xamirning chetlarini yuqori qismidan yig'ib, ozgina bosing. Xamirning chetlarini namlang, sumkalar qulab tushmasligi uchun.
5-qadam
Olovga katta idish soling. Stokni alohida idishga quying va soya sousini qo'shing. Uni qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni quriting va 4 qismga bo'ling. Ularni bulonga qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Xitoy karamini bulonga joylashtiring va yana bir daqiqa pishirib, keyin makaron qo'shing.
6-qadam
Cho'chqalarni vaqti-vaqti bilan qaynab turgan suvli idishda 3 daqiqa davomida yuzaga ko'tarilguncha aralashtirib pishiring. Ularni sho'rvadan olib tashlang va alohida idishlarga soling. Bulyonni tepaga quying.
