Cho'chqa Jigar Pate

Mundarija:

Cho'chqa Jigar Pate
Cho'chqa Jigar Pate

Video: Cho'chqa Jigar Pate

Video: Cho'chqa Jigar Pate
Video: Nadiyon Paar - Full Song - Roohi | Janhvi Kapoor| Sachin-Jigar | Shamur | Rashmeet K 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Cho'chqa jigari juda zararli mahsulot bo'lib, o'ziga xos ta'mi va achchiqligi bilan mashhur bo'lib, undan qutulish qiyin. Shuning uchun biz sizning e'tiboringizga dastlabki pishirish usuli tufayli istalmagan achchiq va xarakterli ta'mdan xoli bo'lgan sabzavotli cho'chqa jigar pateini taklif etamiz.

Cho'chqa jigar pate
Cho'chqa jigar pate

Tarkibi:

  • 500 g cho'chqa jigari;
  • 2 piyoz;
  • 100 g sabzi;
  • 5 osh qoshiq irmik;
  • 1 ta katta tuxum (2 ta kichik bo'lishi mumkin);
  • 100 g sariyog ';
  • 5 osh qoshiq smetana (15-20%);
  • tuz va qalampir

Tayyorlanishi:

  1. Jigarni plyonkalardan tozalang va yaxshilab yuvib tashlang, sabzavotlarni yuving va tozalang. Barcha ingredientlarni o'rtacha kublar bilan kesib oling, ko'p pishiriladigan idishga soling. Tuz va murch sepib, aralashtiring va 40-60 daqiqa qaynatib oling. Shunday qilib, barcha mahsulotlar suvsiz pishiriladi, faqat o'z sharbatida susayadi.
  2. Bir soatdan keyin dimlangan massani istalgan idishga soling, sovushini oling, maydalaguncha aralashtirgich bilan kesing yoki go'sht maydalagichdan eng yaxshi panjara bilan o'ting.
  3. Tug'ralgan aralashga sariyog ', irmik, xom tuxum va smetana qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va yana bir hil qaymoq kıvamına qadar blender bilan aralashtiring.
  4. Buzilgan jigar massasini ko'p pishiriladigan idishga soling, tekislang va yoping. Multivarkni 20 daqiqa davomida bug 'rejimiga qo'ying, so'ng uni yana 20 daqiqa isitishga qo'ying. Agar multivarka bo'lmasa, unda siz ushbu jigar pashtasini (oldindan moylangan shaklda) pechda tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun uni pechda 20 daqiqa davomida pishirish kerak, keyin pechni o'chiring, ammo pashtani hali o'zi chiqarmang, uni yana 20 daqiqa issiqda isitib turing.
  5. Tayyor pate-ni multivarkadan (pechdan) olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va non bilan birga xizmat qiling. E'tibor bering, bunday xamirni muddatidan oldin buzilib ketmasligi uchun uni faqat oziq-ovqat idishlarida va faqat muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

Tavsiya: