Samsa - bu tatar oshxonasining taomidir, sodda qilib aytganda, go'shtli puff pastry. Samsani nafaqat do'konda, balki uyda ham sotib olish mumkin, ayniqsa pishirish jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Bu zarur
- - 500 g uyda tayyorlangan qiyma;
- - 500 g xamirturushsiz xamir (har qanday supermarketda xarid qilishingiz mumkin);
- - 1 bosh piyoz;
- - 2 ta tovuq xom oqsillari;
- - o'simlik moyi;
- - 3 osh qoshiq bug'doy uni;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir va maydalangan go'shtni muzdan tushiring. Piyoz boshini mayda maydalang.
2-qadam
Qovurilgan idishga ozgina miqdorda o'simlik moyini tushiring va unda uy qurilishi qiyma go'shti va piyozni qovuring. Tayyorlangan aralashmani tuz va qalampir bilan tuzlang.
3-qadam
Bir qatlam xamirni yoyib chiqing. 5 santimetr kenglikdagi kvadratlarni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Xamir rulonga yopishib qolmasligi uchun undan foydalaning.
4-qadam
Xamir kvadratining o'rtasiga bir osh qoshiq qiyma soling. Konvert qilish uchun barcha burchaklarni yaxshilab katlayın. Barcha tikuvlarni yaxshilab tekislang.
5-qadam
Pishirish varag'iga o'simlik moyini qo'shing va hosil bo'lgan konvertlarni qo'ying. Barchasini yuqoridan xom protein bilan tozalang.
6-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va 20 daqiqa davomida samsani pishiring. Pishiriqlar qizarib, xamir biroz ko'tarilgach, pishirish varag'ini olib tashlash mumkin. Yoqimli ishtaha.
