Pankekdan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Albatta, qadimgi retsept bo'yicha pishirilgan va shakar bilan sepilgan qirollik kreplari.
Tarkibi:
- 180 - 200 g sariyog ';
- 0, 5 - 1 stakan shakar;
- 8 tuxum sarig'i;
- 100 g un;
- 1, 5 - 2 stakan krem;
- murabbo yoki murabbo.
Tayyorlanishi:
Sariyog'ni suvli hammomda eritib, ozgina sovitib oling, so'ngra tuxum sarig'ini qo'shing, shabbat bilan shakar va yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Bir hil massa hosil bo'lguncha bir yo'nalishda aralashtirish yaxshiroqdir.
Kremning 3/4 qismini kastryulga quying, unni qo'shing, pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha qalin xamir hosil qiling. Olingan massani issiqdan olib tashlang va sovushini kutib turing, so'ngra tuxum sarig'ini shakar va sariyog 'bilan, shuningdek, qolgan krem bilan qo'shing. Bir hil xamir hosil bo'lguncha aralashtiring.
Kreplarni past haroratda pishirish kerak, shunda ular to'liq pishirilishi mumkin. Pancakes juda nozik va ingichka bo'lgani uchun, ularni to'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga o'girib, spatula bilan olib tashlamaslik kerak. Pishirgandan so'ng, pancake yupqa shakar qatlamiga sepiladi. Pancakes ta'mga ko'ra murabbo yoki murabbo bilan xizmat qiladi.
