Tvorogli krep - bu juda oson va sodda tayyorlanadigan an'anaviy rus va ukrain nozikliklari. Cheesecake-ning asosiy tarkibiy qismi tvorog bo'lib, u tarkibida protein, sut yog'i, vitaminlar va metionin aminokislotasi mavjud bo'lib, ular jigar kasalliklarini oldini oladi va inson tanasini mustahkamlaydi.
Cheesecakesning ta'mi qadimgi davrlarda qadrlangan. Shunday qilib, afsonalardan biriga ko'ra, arab savdogari Kanan sayohatga chiqib, o'zi bilan faqat oziq-ovqat va sutni olib ketdi. Kechqurun Kanan sut ichgisi kelganda, idishdagi zardob va oq don paydo bo'lganini ko'rdi. Kanan uni tatib ko'rmaguncha juda xafa bo'ldi. O'shandan beri pishloq va pishloq mahsulotlari qadimgi Rim zodagonlari va kambag'allar orasida katta hurmatga sazovor bo'lgan.
Tvorogli kreplarni pishirish
Cheesecakes kastryulda pishirilishi yoki pechda pishirilishi mumkin. Klassik tvorog kreplarini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 300 g tvorog;
- 5 osh qoshiq. l. un;
- 5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 2 osh qoshiq. l. Saxara;
- tovuq tuxumi - 2 dona.
Tvorogni chuqur idishga soling va uni vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Keyin, tovuq tuxumlari va shakar qo'shing, barcha ingredientlarni aralashtiring. Tvorogga un tushiring va yaxshilab aralashtirilguncha yaxshilab aralashtiring.
Tovoqni o'rtacha haroratda qizdiring va yog'ni isitib oling.
Stolga yoki taxtaga ozgina un sepib, bir bo'lak tvorog tayyorlang va unga soling, so'ngra biroz tekislang va idishga soling.
Pishloqli pirojniylarni har tomondan 2-3 daqiqa davomida oltin ranggacha qovurishingiz kerak. Siz tanlagan pishloqli qaymoq, konservalar, marmelad yoki murabbo bilan issiq pishloqga xizmat qiling.
Mazali pishloqli pishiriqlar sirlari
Agar siz quyidagi qoidalarga rioya qilsangiz, pishloq pishiriqlaringiz juda mazali va muvaffaqiyatli bo'lib chiqadi:
1. Juda pishloqli tvorogni ishlatmang, aks holda pishloq pishiriqlari parchalanib ketadi. Quruq tvorog pishloq pishiriqlarini qattiq qiladi.
2. Tvorogni elakdan yoki blenderdan suring - bu tvorog pishiriqlarini havodor qiladi.
3. Ko'proq un pishloqli pishiriqlarni kuchli qiladi, un esa unsizroq qiladi.
4. Pishloqli pancakka ko'p shakar qo'shmang, chunki ortiqcha shakarli shakar bilan ular o'z shakllarini yaxshi saqlamaydilar.
5. Yashil, pomidor, qaynatilgan kartoshka va boshqalar tvorog pishiriqlarining asl komponenti sifatida ishlatilishi mumkin.
