Royal cheesecake - bu tayyorlash juda oson, mazali va to'yimli bo'lgan tvorogli pirogdan boshqa narsa emas. Shu bilan birga, bu pirog yuqori kaloriya emas, uni bolalar ovqatida va parhez menyuda ishlatish mumkin. To'ldirishda kaltsiy miqdori yuqori bo'lganligi sababli, pishloq keki mushaklar-skelet tizimining kasalliklari va qandli diabet bilan og'rigan kishilar tomonidan ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
-
- Tvorog 500 gr
- un 300 g
- tuxum 1 dona
- shakarli shakar 150 g
- vanil shakar 15 g
- soda 5 g
- tuz 2 g
- sariyog '200 g
- qaymoq 20% 25 ml
- bo'lak pishiriladigan idish
- pech
- sopol idish
- ko'pirtirish
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qirollik pishloqini tayyorlash uchun siz qisqa xamirdan foydalanishingiz kerak. Uni yoğurmak uchun unni olib, axlat va iflosliklarni tekshiring. Faqat eng yuqori navli unni ishlating. Agar barmoqlaringizni un ichiga solib, sovuqni sezsangiz, demak u nam, va un quritilishi kerak.
2-qadam
Keyin ingichka elak bilan elakni oling va unni elakdan o'tkazing, siz ushbu protsedurani ikki marta takrorlashingiz mumkin. Natijada siz kelajakdagi pirojnoe uchun bo'shashgan va havodor bazaga ega bo'lasiz. Keyin sopol idishda maydalangan shakarni un bilan aralashtiring va u erga tuz qo'shing. Dondurucudan sariyog 'olib tashlang va suyuq holatga keltiring, uni yumshoq shaklda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Yog 'idishga soling va soda qo'shing.
3-qadam
Xamirni bir hil holga kelguncha qo'llaringiz bilan aralashtiring. Xamir zich zichlikka aylanadi, u maydalanib, qo'llaringizdan osongina tushishi kerak. Uni 35-45 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Keyin pishirish idishi va pergament qog'ozini olib tashlang. Uni qolipga soling va hech qanday moylamasdan xamirni qolipning pastki qismida tekislang, qirralarning yon tomonlarini yasashingiz mumkin. Bir vilka oling va xamirni turli joylarda teshib qo'ying. Buni pishirish paytida u juda ko'tarilmasligi uchun qilish kerak. Xamirni pechda 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun siz tanlagan 5% yog 'yoki yog'siz tvorogni oling va elakdan suring. Keyin aralashmani idishga soling va bir hil holga kelguncha ko'pirtiring. Mikserdan foydalanish mumkin. Vanil shakar, 1 tuxum va bir osh qoshiq qaymoq qo'shing. Natijada siz smetana o'xshash aralashmani olishingiz kerak.
6-qadam
Pirogni pechdan olib tashlang va xamir ustiga plomba qo'ying. Keyin uni yana 25-35 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishirish paytida pechning eshigini ochmaslik yaxshiroqdir. Kek oltin jigarrang rangga ega bo'lgandan keyin uni chiqarib olishingiz mumkin.
7-qadam
Qirollik pishloqini shokolad chiplari, doljin tayog'i yoki quritilgan mevalar bilan bezang. Bunday shirinlik bayram dasturxoni yoki ish kunlari choy ichish uchun xizmat qilishi mumkin.
