Cho'chqa go'shti bu har safar cho'chqa go'shtidan yangi narsalarni pishirish, ingredientlar va plombalarning o'zgarishi. Go'sht mayin va suvli bo'lib chiqadi va tashqi ko'rinish nafaqat kundalik ovqatlanish uchun, balki bayramona stol uchun idishlarni tayyorlashga imkon beradi.
Cho'chqa go'shti - ikki kishilik ingredientlar:
- cho'chqa go'shti go'shti - 400 g;
- piyoz;
- 4 ta yosh sarimsoq novdasi (yashil piyoz o'qlari bilan almashtirilishi mumkin);
- ta'mga ko'ra ziravorlar (masalan, tayyor go'sht aralashmalari);
- zaytun moyi;
- 3 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- 6 dilim pastırma;
- yarim stakan suv;
- ta'mga tuz.
Bekonda cho'chqa go'shti go'shti rulosi: ingredientlarni tayyorlash
Avval siz go'shtni va unga to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Cho'chqa go'shti kesilishi kerak va asta-sekin ochilib, qalinligi taxminan 1 santimetr bo'lgan uzun qatlam hosil bo'ladi.
Piyozning to'rtdan bir qismini kublar bilan, qolganlarini halqalar va yarim halqalar bilan kesib oling. Yosh sarimsoqni (yoki yashil piyozni) maydalang. Kartoshkani tozalang, unchalik qalin bo'lmagan plastiklarga bo'ling.
Cho'chqa go'shti: retsept
Tandirda pishirilgan cho'chqa go'shti rulosini tayyorlash juda oson. Go'shtni eng yoqadigan ziravorlar bilan seping, ta'mga tuzlang.
Kesilgan piyozni ustiga yoyib chiqing. Keyin rulonni mahkam aylantiring.
Go'shtni suvli qilish uchun rulonni bekon bilan o'rab oling va cho'chqa go'shti tayyorlash paytida ochilmasligi uchun pastırma bilan tish pastalarini mahkamlang.
Kartoshkani, piyozni va sarimsoqni (yashil piyoz) pishirish varag'iga yoki shisha idishga soling. Cho'chqa go'shti rulosini ustiga qo'ying, zaytun moyi bilan mo'l-ko'l quying.
Bundan tashqari, pishirish varag'iga yarim stakan suv quying, shunda sabzavotlar yonmaydi.
Keyinchalik, shakl 180 ° S ga qadar isitiladigan pechga qo'yilishi kerak. Ruloni folga ostida 25 daqiqa pishirib, so'ngra yana 10-15 daqiqa pishirib, oltin va tiniq qobiq paydo bo'lishi yaxshiroqdir.
35-40 daqiqadan so'ng rulon tayyor, siz darhol uni kesib, xizmat qilishingiz mumkin.
