Pancakesni odatdagi retsepti bo'yicha pishirish, unga yangi ingredientlar qo'shib diversifikatsiya qilinishi mumkin. Idishdagi qovoq unga yumshoqlik va yengillik beradi. Ushbu retsept bo'yicha pancake tayyorlash uchun minimal kuch va ingredientlar kerak bo'ladi, pishirilgan mahsulotlar maydalangan po'stlog'i bilan suvli bo'ladi.
Bu zarur
- Qovoq - 1 dona;
- Tuxum - 1 dona;
- Un - 2/3 chashka;
- Tuz, qora murch - ta'mga ko'ra;
- Dereotu, petrushka - ixtiyoriy, bezatish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rtacha kattalikdagi qovoqni yuvish kerak, tozalovchi bilan tozalang, oching va urug'lardan tozalang. Keyin sabzavotni iloji boricha maydalash kerak, u gruelning mustahkamligiga ega bo'lmaguncha. Buni ingichka qirg'ichdan yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalangan holda qo'l bilan qilish mumkin.
2-qadam
Olingan qovoq tarkibi suyuq konsistensiyaga ega, bu esa kreplarni pishirishni qiyinlashtiradi. Shuning uchun massani siqib chiqarish kerak (qo'l bilan yoki doka, elak yordamida), ortiqcha suyuqlikni olib tashlash kerak.
3-qadam
Tuxumni urting va tug'ralgan qovoq bilan birlashtiring. Massaga un, tuz, qora maydalangan qalampir qo'shing. Agar aralashmaning zichligi juda nozik bo'lib chiqsa, siz ozgina ko'proq un qo'shishingiz mumkin. Ammo siz uni ortiqcha miqdorda haddan oshirmasligingiz kerak, aks holda krep nozik qovoq ta'mini yo'qotadi. Odatda, bir stakan undan ko'proq talab qilinmaydi.
4-qadam
Xamirni yaxshilab aralashtiring va siz to'g'ridan-to'g'ri kreplarni pishirishga o'tishingiz mumkin. Kichik miqdordagi o'simlik moyi bilan isitiladigan idishda xamirni qoshiq bilan yoyishingiz kerak. Buni yupqa qatlamda qilish afzalroq, keyin kreplar tiniq bo'lib chiqadi. Yana shirali xamir ovqatlar tayyorlash uchun idishga yoyilgan xamirning qalinligini oshirish kerak.
5-qadam
Ovqatni, agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlarga sepilgan smetana bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
