Lesnoy salatasi nafaqat mazali, balki bayramona va o'ziga xos ko'rinadigan taomlardan biridir. Lesnaya salatini tayyorlashning bir necha variantlari mavjud, masalan, yangi qo'ziqorinlar va yong'oqlar, ammo tuzlangan shampinonlar bilan salat eng o'ziga xos va bayramona ko'rinadi.
Bu zarur
- Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- - tuzlangan shampinonlar - 200-250 g;
- - tovuq go'shti - 300 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - tuxum - 2 dona;
- - kartoshka - 2 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - tuz;
- - mayonez.
- Salatni bezash uchun:
- - marul barglari;
- - kızılcık.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq, har qanday qismlar mos keladi, sho'r suvda pishganicha qaynatiladi, ozgina soviydi va filetani teridan va suyaklardan ajrating. Tovuqni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
Biz kartoshkani yuvamiz va tozalanmasdan sho'r suvda pishiramiz, yo'l bo'ylab tuxum qaynatamiz. Biz sovutilgan ingredientlarni tozalaymiz, shuningdek kubiklarni kesib tashlaymiz.
2-qadam
Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. 9% sirka bilan tuz va shakar aralashtiramiz - bu piyozli tuzlamoq bo'ladi. Olingan tuzlamoq bilan piyozni to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring, bu piyozga o'ziga xos ta'm va hid beradi, shuningdek ortiqcha achchiqlanishni ketkazadi.
Tuzlangan qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang, salatni bezash uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring, qolgan qismini maydalang, qo'ziqorin qismlari qolgan ingredientlar bilan bir xil darajada bo'lishi kerak.
3-qadam
Biz barcha ingredientlarni salat idishiga solamiz, agar kerak bo'lsa ozgina tuz qo'shamiz, salatni mayonez bilan ziravor qilamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Biz idishlarni marul barglari bilan bezatamiz, Lesnoy salatini uyumga qo'yamiz, uni butun tuzlangan qo'ziqorin va klyukva bilan bezatamiz. Brusnika bu salatda ixtiyoriy, shuning uchun ularni yo'q qilish yoki yong'oq yoki anor urug'lari bilan almashtirish mumkin.
