Ko'p oilalar qish uchun tayyorgarlikni karamdan tayyorlaydilar. Bu har xil sabzavotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali sabzavot. Salatani tayyorlash oson, har bir styuardessa retsepti bilan shug'ullanishi mumkin.
Bu zarur
- - 2 kg oq karam,
- - 1,5 kg sabzi,
- - 2 tish sarimsoq,
- - 50 gramm shakar,
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq tuz
- - 30 ml o'simlik moyi,
- - 100 ml stol sirkasi,
- - 5 dafna yaprog'i,
- - 6 ta qalampir no'xati,
- - 700 ml suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salatni mazali qilish uchun pishirish uchun karamning yosh va suvli boshlaridan foydalaning. Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang. Hammayoqning boshini ikki qismga kesib oling, dastani olib tashlang, chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Sabzi tozalang, tozalang, chiziqlar bilan kesing. Agar so'ralsa, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi mumkin.
3-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang va maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni bir yirtqichlardan o'tkazing va aralashtiring.
4-qadam
Marinad uchun. Bepul yirtqichlardan suv quying, kerakli miqdordagi shakar, tuz, o'simlik moyi, lavrushka, qalampir no'xatini qo'shing. Idishni olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, marinadni o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Olingan tuzlamani karam ustiga to'kib tashlang. Hammayoqqa ziravorlarni marinadga soling. O'rtacha olovda karam va tuzlamoq bilan bir yirtqichlardan soling, yarim soat davomida qaynatiladi. Kerakli miqdordagi sirka qo'shing, yana besh daqiqa qaynatiladi. Hammayoqni pishirish paytida bir necha marta aralashtiring. Hammayoqni pishirayotganda, idishlarni tayyorlang (sterilizatsiya qiling).
6-qadam
Tayyor karam salatini idishlarga soling, qopqog'ini yoping. Bankalarni ag'daring, adyol bilan yoping va to'liq sovushini qoldiring. Keyin ishlov beriladigan qismni saqlashga o'tkazing.
