Dangasa pirojnoe retsepti juda oddiy, shuning uchun har kim uni tayyorlashi mumkin. Nozik xamirdan tayyorlangan ishtahani tushiradigan pirog, uni tatib ko'rgan har bir kishiga yoqadi.
- 220-230 ml smetana;
- 3 ta tuxum;
- 70-80 ml mayonez;
- 1 stakan un;
- har qanday qiyma go'shtdan 300-350 gramm;
- 1 ta pomidor;
- 60-70 gramm piyoz;
- ozgina tuz;
- 3-4 g soda;
- ko'katlar.
1. Xamirni tayyorlash uchun siz mayonez, tuxum, smetana, tuz, soda va unni aralashtirishingiz kerak. Xamir bir hil va topaklarsiz bo'lishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Tayyorlangan xamirning yarmidan bir oz ko'proq qismini pergament bilan qoplanishi kerak bo'lgan qolipga quying.
3. Keyin, go'shtni to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun maydalangan go‘shtni piyoz, tuz va murch bilan qovuring va idishga soling.
4. Xuddi shu qovurilgan idishda tug'ralgan pomidor va o'tlarni qovuring. Keyin tayyorlangan pomidorni maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
5. Tayyor go'shtni xamirga bir tekis taqsimlang.
6. Qolgan xamirni butun plomba ustiga yoyib ustiga tushiring.
7. Dangasa pirojnoe qisqa vaqt ichida, tom ma'noda 25 daqiqa qizigan tandirda, qizarib pishguncha pishiriladi.
Lazzatli dangasa go'shtli pirog juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
