Bu aqldan mazali va oson tayyorlanadigan shirinlik - frantsuz oshxonasining durdonasi. Shuni ta'kidlash kerakki, fondan juda mamnun, shuning uchun uni faqat bir chashka choy yoki qahva uchun tashrif buyurishga qaror qilganlar uchun tayyorlash yaxshidir.
Bu zarur
- - 2 ta qora shokolad (kakao miqdori 70% dan);
- - 1 ta sariyog ';
- - 1 osh qoshiq. shakar kukuni;
- - 3 ta tuxum;
- - 50 g un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olovda 1/3 suv bilan to'ldirilgan idishni soling va uni ozgina qaynatib oling. Shokoladni mayda bo'laklarga bo'linib, o'choqqa solmaydigan idishga soling, so'ngra suv solingan qozon ustiga qo'yiladi.
2-qadam
Shokoladni mayda bo'laklar qolguncha suvli hammomda eritib oling, so'ng idishni vannadan olib tashlang va shokoladni to'liq eritib, ozgina sovib turing.
3-qadam
Alohida toza idishda sariyog 'yumshatiladi, unga shakar kukuni qo'shiladi va hamma bir hil massaga bo'linadi. Un bilan almashtirib, har bir xizmatdan oldin yaxshilab yoğurun, barcha 3 ta tuxumni o'z navbatida qaymoqqa urting.
4-qadam
Olingan tuxum sariyog 'massasiga yumshoq eritilgan shokolad qo'shing. Xamirni sariyog 'bilan surtilgan qoliplarga soling va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
5-qadam
Pechni 150 darajaga qizdiring va shriftlarni 18-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulotni pechdan olib tashlang, o'tkir pichoqning uchi bilan qoliplar chetidan yuring, shriftlarni plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan burang va darhol stolga shirinlik bering.
