Shokoladli beze - bu ko'pirtirilgan tuxum oqi va shakaridan tayyorlangan juda nozik desert. Siz apelsin shokolad va pista chiplari bilan shirinlik tayyorlash orqali haqiqiy san'at asarini yaratishingiz mumkin.
Bu zarur
- Bir xizmat uchun:
- - 115 g shakar kukuni;
- - 110 g shakar;
- - 85 g qora shokolad;
- - 40 g sariyog ';
- - 12 g kakao kukuni;
- - 4 ta tuxum oqi;
- - 4 osh qoshiq. osh qoshiq tuzsiz pista;
- - 1 choy qoshiq apelsin po‘stlog‘i;
- - 1/2 choy qoshiq limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kakao va shakar kukunini kichkina idishga birlashtiring. Mikser idishidagi oqlarni ko'piklangunga qadar urting, limon sharbatini quying, o'rtacha tezlikda urib, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq shakar. Mikserning tezligini oshiring, yumshoq tepaliklar paydo bo'lganda, yana bir qoshiq shakar qo'shing. Qolgan shakarni qo'shing, qattiq tepalikka qadar urishni davom eting.
2-qadam
Kukun va kakao aralashmasini oqsillarga to'kib tashlang, shpatula bilan aralashtiring. Aralashmani qandolat paketiga soling, pishirish varag'iga kichik doiralarni qo'ying. 1 soat davomida quritib turing. Massa barmoqqa yopishmasligi kerak.
3-qadam
Bezlarni 1 soat davomida 90 daraja pishirib, keyin sovushini qoldiring, pergamentdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
4-qadam
Shokoladli apelsin sousini tayyorlang. Shokoladni bo'laklarga bo'linib, sariyog 'bilan aralashtiring, suv hammomida eritib oling. Apelsin sumkasini qo'shing, aralashtiring, sovushini qoldiring.
5-qadam
Tayyor meringularni shokolad bilan yoping, maydalangan pista seping.
