Köfte retseptlari ko'plab milliy oshxonalarda uchraydi va har holda ularning o'ziga xos "lazzati" mavjud. Bu, shuningdek, fin go'shtli köfte retsepti uchun ham amal qiladi, uning nozik ta'mi hatto tanlangan gurmelerga ham yoqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
1 katta piyoz
500 gramm aralash qiyma (cho'chqa va mol go'shti);
200 gramm smetana 20% yog ';
1 tuxum;
1 osh qoshiq non bo'lagi
1 osh qoshiq sariyog '(eritib salqin);
1 choy qoshiq tuz, qora qalampir ta'mga;
piyoz va köfte qovurish uchun o'simlik yog'i.
Smetana va nonlarni bir hil massaga aralashtiring, 15 daqiqaga qo'ying. Shu vaqt ichida piyozni mayda maydalab, ozgina yog'da qizarib pishguncha qovuring. Smetana-paxmoq aralashmasiga tuxum, sariyog ', maydalangan go'sht, qovurilgan piyoz, tuz va qalampir qo'shing. Barchasini aralashtiring va keyin ozgina urib qo'ying. Choy qoshig'idan foydalanib, hosil bo'lgan massadan kichik sharlar hosil qiling - köfte, ularni har tomondan yog'ga qizarib pishganicha qovuring.
Finlyandiya uy bekalari bunday köftelarga shakar sousi va kartoshka pyuresi bilan maydalangan lingonberry bilan xizmat qilishadi.
