Ba'zida qanday qilib go'shtli go'shtni sosda iste'mol qilmoqchisiz, lekin ularni qanday tayyorlash kerak? Keling, hozir tahlil qilaylik.
Bu zarur
- - maydalangan mol go'shti - 1 kg
- - piyoz - 1 dona.
- - guruch - 0,5 stakan
- - sarimsoq - 2 dona.
- - tuz - 1 choy qoshiq
- - qora qalampir - 1 choy qoshiq
- - tuxum - 2 dona.
- - tomat pastasi - 3-5 osh qoshiq. qoshiq
- - un - 1 osh qoshiq. qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz maydalangan go'shtni idishga yoyamiz, yaxshilab xamirlaymiz, shunda barcha suv undan stakan bo'ladi. Biz suvni to'kib tashlaymiz.
2-qadam
Qalampir, maydalangan go'sht, ta'mingizga ko'ra tuz.
3-qadam
Nozik qirg'ichdan uchta piyoz. Piyoz pulpasini yaxshilab siqib oling, shunda sharbatlar qolmaydi. Biz maydalangan go'shtni qo'ydik.
4-qadam
Yaxshi yuvilgan guruchni pishganicha 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Tayyor guruchni maydalangan go'shtimizga o'tkazing va yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Olingan maydalangan go'sht o'rtasida biz 2-4 sm tushkunlikka tushamiz. Biz tuxumlarni bu tushkunlikka aylantiramiz. Va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Qiyma köfte tayyor. Biz tayyorgarlikning o'ziga o'tamiz. Biz pechka ustiga yarim sovuq suv bilan to'ldirilgan qozon solamiz, tuz (ziravor qo'shishingiz mumkin).
8-qadam
Suv qaynagandan so'ng, idishga tomat pastasi qo'shing. Sovuq suvni alohida stakanga quying, unda biz qo'llarimizni namlaymiz.
9-qadam
Biz qo'llarimizni sovuq suvda namlaymiz va maydalangan go'shtimizdan yarim xurmo kattaligidagi sharlar hosil qila boshlaymiz.
10-qadam
Olingan to'plarni 30-40 daqiqa davomida qaynoq suvga tashlang.
11-qadam
Stakanga iliq suv quying, u erda smetana va un qo'shing. To'plar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Köfte tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin, stakan ichidagi massani bir yirtqichlardan tushiring, sekin olovda yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
