Koreys sabzi bilan bodring - bu sizning qish stolingizni tez va mazali ravishda diversifikatsiya qilishga yordam beradigan sabzavotli appetizer. Ham go'sht, ham kartoshka pyuresi bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 4 kg yangi bodring;
- - 2 kg sabzi;
- - 4 bosh sarimsoq;
- - 1 ta koreys savzi ziravorlari;
- - 0,5 choy qoshiq qizil qalampir;
- -2 osh qoshiq. osh qoshiq tuz;
- - 5 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 100 g o'simlik moyi;
- - 100 g sirka 9%.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringlarni suv ostida yuvib tashlang. Yupqa kubiklarni kesib oling.
2-qadam
Sabzi tayyorlang. Koreys sabzini yuving, tozalang va maydalang.
3-qadam
Sarimsoqni maydalang. Koreys savzi ziravorlarini, qizil qalampirni, tuzni, shakarni, o'simlik moyini va sirkani sabzi ustiga qo'shing. Aralashtiring va 40 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Bankalarni tayyorlang. Pishirish soda bilan suv ostida yuvib tashlang. Keyin suv hammomida sterilizatsiya qiling. Suvdagi metall qopqoqlarni 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
40 daqiqadan so'ng, sabzi ustiga bodring qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va tayyorlangan idishlarga soling.
6-qadam
Sabzavot idishlarini qopqoq bilan yoping va qaynoq suvda 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin panellarni yoping. Konservalarni teskari o'girib, "mo'ynali kiyim" bilan o'rab oling. To'liq sovushini qoldiring.
7-qadam
Sovutilgan idishlarni sovuq joyda joylashtiring.
