Eng sodda mahsulotlardan foydalangan holda samimiy, havodor, xushbo'y va juda mazali pirojniyni hatto yangi boshlagan uy bekasi ham tayyorlashi mumkin. Taomni pishirish minimal vaqtni oladi, shuning uchun baliq konservalari bilan to'ldirilgan bunday pirojnoe kutilmagan mehmonlarning kelishi, butun oila uchun kechki choy uchun tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
- • 300 ml kefir;
- • un;
- • 2 ta tuxum;
- • 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- • Baliq konservalari, masalan, moy tarkibidagi sardalya - 1 dona;
- • To'ldirish uchun tayyor kartoshka pyuresi, mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum yoki qaynatilgan guruch;
- • piyoz yoki yashil piyoz;
- • 0,5 choy qoshiq. sirka bilan söndürülmüş soda;
- • Tuz va qalampir ta'mga qarab;
- • Mog'orni moylash uchun ozgina sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakarlanmagan suyuq pirogning o'ziga xos xususiyati xamir hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun kefirni soda va sirka bilan surtilgan tuz bilan aralashtirish kerak. Tuxum, o'simlik moyini qo'shing va yaxshilab urib oling.
2-qadam
Aralashga unni ingichka oqim bilan to'kib tashlang - shunchalik xamir zichlikda qalin smetana o'xshaydi.
3-qadam
Xamirni tayyorlaganingizdan so'ng, siz plomba qilishingiz kerak. Buning uchun piyozni kesib oling, kartoshka pyuresini qora yoki qizil qalampir bilan aralashtiring (ta'mga qarab).
4-qadam
Konservadan suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni vilkalar bilan maydalang.
5-qadam
Tovoqni sariyog 'bilan yog'lang. Yupqa devorlari bilan juda chuqur kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklini olish yaxshiroqdir.
6-qadam
Xamirning yarmidan sal ko'proqini qolipga to'kib tashlang. To'ldirishni to'g'ridan-to'g'ri xamir ustiga qo'ying. Dastlab siz kartoshka pyuresini (yoki dilimlenmiş tuxum, guruch), keyin piyoz va baliq konservalarini tarqatishingiz mumkin.
7-qadam
Qolgan xamirni plomba ustiga to'kib tashlang, shunda aralash baliqni to'liq qoplaydi. Xamirni osh qoshiq bilan to'kib tashlash eng qulaydir.
8-qadam
Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tortni 180 daraja pishiring. Ovqatni pechda ushlab turish uchun 45 daqiqa vaqt ketadi, tayyorligini tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring. Kek tepada qizarib pishishi bilan, tish pastasi quruq bo'lsa, xamirni yopishtirmasdan, uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
