Har bir kun uchun oddiy samimiy taom. Meksikalik uslubdagi tovuq go'shti pishirig'i juda xushbo'y bo'lib chiqadi, tarkibida doljin bor, lekin agar sizga yoqmasa, unda bu ziravorlarsiz ham qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 500 g tovuq qalbi;
- - 350 g konservalangan loviya, makkajo'xori;
- - 2 bolgar qalampiri, 2 sabzi, 2 piyoz;
- - 1 ta pomidor;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - bir chimdim shirin qalampir, dolchin, chili kukuni, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling, sarimsoqni ham tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Tozalangan sabzi - to'g'ralgan holda. Pomidorlarni to'rtdan bir halqa bilan kesib oling, bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, pomidor kabi kesing.
2-qadam
2 osh qoshiq zaytun moyini yirtqichlardan yoki dipli yirtqichlardan qizdiring, piyoz va sarimsoqni bir necha daqiqa davomida pishiring. Sabzi bolgar qalampiri bilan qo'shing, sabzavotlarni aralashtirib 5 daqiqa qovuring. Keyin maydalangan pomidorlarni idishga yuboring, aralashtiring, qopqog'ini yoping, 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
1 osh qoshiq zaytun moyini skovorodkada qizdiring, tovuq qalblarini pishganicha qovuring. Tuzni tatib ko'ring, aralashtiring.
4-qadam
Konservalangan makkajo'xori va qizil loviya sabzavot uchun stewpanga soling. Siz pomidor sousida loviya ishlatishingiz mumkin - ular bu stewga ham mos keladi. Keyin, yuraklarni kastryulga yuboring. Paprika, chili va doljin bilan mavsum. Agar kerak bo'lsa, ta'mga ko'ra tuzlang. Aralashtiring, yana 10 daqiqa davomida sekin olovda qopqoq ostida qaynatib oling.
5-qadam
Tayyorlangan Meksika uslubidagi tovuq qalbi ragutini plitalarga joylashtiring, issiq holda xizmat qiling. Siz qo'shimcha ravishda yangi maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.
