Osiyoliklar soya sousini tuproq ziravorlarining shohi deb hisoblashadi. Va ular mutlaqo to'g'ri: sous, albatta, go'sht, guruch va hatto muzqaymoq bilan yaxshi mos keladigan noyob ziravor hisoblanadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Soya sousi - bu chinakam xitoyning uzoq jigaridir! Bu allaqachon ikki yarim ming yildan oshdi.
2-qadam
Ko'p qirralilik soya sousining asosiy sifati, shuning uchun yaponlar uni sevadilar. Ular yog ', tuz va mayonez o'rniga foydalanadilar.
3-qadam
Soya sousining ikkinchi nomi "sharqiy ketchup". Osiyo mamlakatlarida ziravorli va ziravorsiz bir xil taom ikkitaga teng.
4-qadam
1908 yilda soya sousi tabiiy monosodyum glutamat deb nomlangan asosiy umami ta'mini patentladi.
5-qadam
Har yili Yaponiyada jon boshiga etti litrga yaqin soya sousi to'g'ri keladi.
6-qadam
Soya sousini tayyorlash oddiy va oson ish ekan. Biroq, bu yaxshi olti oy davom etadi!
7-qadam
Ajablanarlisi shundaki, bu haqiqat - soya sousining deyarli har qanday kichik turi tarkibida bir necha foiz spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi. Bu ularning tezda yomonlashishiga yo'l qo'ymaydi.
8-qadam
Soya sousi tanaga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Masalan, qabul qilinganidan 2 soat o'tgach, qon aylanishi yaxshilanadi.
9-qadam
Soya sousi tarkibidagi antioksidantlar miqdori bo'yicha etakchi hisoblanadi. U qizil sharobdan 10 baravar, S vitaminidan 150 baravar oldinda.
10-qadam
Soya sousi xolesterolsiz va kam kaloriya hisoblanadi.
