Bugun menyuni ketchupsiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Xushbo'y, achchiq, achchiq, xushbo'y hid - bu sousning turli xil lazzatlari sizning sevimli ovqatlaringizning ta'mini yaxshilaydi va o'chiradi. Uyda ketchup tayyorlash jarayoni juda oddiy. Siz u yoki bu ziravorlar va ziravorlarni retseptga o'zingiz qo'shishingiz yoki o'tkirligini oshirishingiz mumkin - barchasi sizning didingizga bog'liq.
Bu zarur
-
- 500 gr. tomat pastasi
- 4 stakan qaynatilgan suv
- 1 osh qoshiq. osh qoshiq tuz
- 0,5 stakan shakar
- 6 tish sarimsoq
- 4 ta o'rta piyoz
- 0,5 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir
- 0,5 choy qoshiq qora murch
- 3 yulduzli tirnoq
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq quruq xantal
- 3 osh qoshiq. 9% sirka qoshiqlari
- 2 dafna yaprog'i
- 1 choy qoshiq quritilgan tug'ralgan arpabodiyon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tomat pastasini suv bilan suyultirib, kuchli olovga qo'ying.
2-qadam
Uzluksiz aralashtirib, tuz va shakar qo'shing.
3-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang.
4-qadam
Tomat pastasiga piyoz qo'shing.
5-qadam
Qaynatib oling va issiqlikni past darajaga tushiring.
6-qadam
Doimiy aralashtirib, qalampir, chinnigullar va arpabodiyon qo'shing.
7-qadam
2 osh qoshiq sirka tushiring.
8-qadam
Ketchupni 40-45 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Sarimsoqni pichoq pichog'ining tekis qismi bilan tozalang va maydalang. Lazzatni yaxshilash uchun mayda ezilgan chinnigullarni maydalang.
10-qadam
O'chirishdan 3 daqiqa oldin sarimsoq qo'shing.
11-qadam
Olovni o'chiring va dafna bargiga qo'ying.
12-qadam
Xantal qo'shing va qopqoq bilan yoping, uni 5-7 daqiqa davomida pishiring.
13-qadam
Keyin qolgan sirka qo'shing va aralashtiring. Xona haroratida sovutib oling.
14-qadam
Ketchupdan idishlarga quyishdan oldin dafna bargini olib tashlang.
Tayyor ketchupni muzlatgichda saqlang.
