Sizning bog'ingizda qovoq o'sib chiqdi va siz ular bilan nima qilishni bilmayapsizmi? Tomat pastasi bilan ikra tayyorlang. Retsepti shunchalik sodda, hatto o'spirin ham bunga qodir. Oson va mazali.
Bu zarur
- - 1 kg qovoq,
- - 220 gramm sabzi,
- - 150 gramm piyoz,
- - 170 gramm tomat pastasi,
- - 50 gramm sirka,
- - 1 choy qoshiq tuz,
- - 2 choy qoshiq shakar,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 70 gramm o'simlik yoki kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni 15 daqiqa davomida suvga soling. Agar qovoq pishib qolgan bo'lsa, ularni tozalang va urug'larni olib tashlang. Pulpani o'zini kichkina kubiklarga kesib olish maqsadga muvofiqdir, lekin o'zingiz ko'ring, uni mayda qilib kesishingiz mumkin. Sabzini yuving, barcha kirlarni sabzavotlarni tozalash vositasi bilan tozalang, keyin ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va maydalang.
2-qadam
Har qanday katta yirtqichlardan 70 gramm o'simlik moyini tushiring (taxminan uch osh qoshiq, bu erdagi afzalliklaringizni ko'rib chiqing) va yog'ga tayyor sabzavotlarni (qovoq, sabzi va piyoz) soling.
3-qadam
Taxminan bir soat davomida sabzavotlarni pishiring. Tayyorgarlikka qarang, agar qovoqdan sharbat ko'p bo'lsa, uni sekin olovda yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Tayyor sabzavotlarni blender idishiga solib, bir tekis, tuz va murch bo'lguncha maydalang, tomat pastasi qo'shing va aralashtiring. Kartoshka pyuresini pishirish uchun qulayroq bo'lgan yirtqichlardan, yirtqichlardan yoki stewanga soling. Olovga qo'ying va qaynatib oling, doimo aralashtiring, chunki pyuresi otishni boshlaydi. Ikra qaynatilgandan keyin unga sirka soling va ozgina qaynatib oling. Bankalarda joylashtiring (sterilizatsiya qilingan) va ularning bir qismini stolga xizmat qiling.
