Har bir uy bekasi tuxumlarning o'nlab turlarini - omletlarni, pomidor, qalampir, jambon, yashil no'xat va boshqa variantlar bilan maydalangan tuxumlarni tayyorlashga qodir. O'zgarish uchun siz oshxona tajribasini o'tkazishingiz va o'zingizning uyingizni g'ayrioddiy va juda o'ziga xos o'ziga xos turi - baqlajon ikra bilan maydalangan tuxum bilan xursand qilishingiz mumkin.
Bu zarur
bir nechta kichik patlıcan (yoki bitta katta), uchta kichik pomidor, o'tlar, sarimsoqning bir bo'lagi, 150 gramm smetana, maydalangan pishloq, bir necha osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz baqlajonni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ularni tandirga 10-15 minut qo'ying, ular yumshashi bilanoq - terini olib tashlang va urug'larni olib tashlaganingizdan keyin mayda maydalang. Baqlajonlar pechda pishirayotganda, vaqtni qisqartiring va boshqa ingredientlarni tayyorlang. Piyozni iloji boricha mayda maydalab, o'simlik yog'iga qovuring, pishirish paytida bu erga tug'ralgan patlıcan ham qo'shiladi.
2-qadam
Massa tayyor bo'lgandan so'ng, panning tarkibiga tug'ralgan pomidor, o'tlar, qalampir (ixtiyoriy), sarimsoq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va sekin olovda pishirishni davom eting. Natijada, siz baqlajon ikrasini tugatishingiz kerak edi.
3-qadam
Ovqatning ikkinchi qismini alohida tayyorlang - tuxum, maydalangan pishloq va smetana, ko'pirtirish yoki vilkalar bilan aralashtiring. Tayyorlangan patlıcan ikrasini pishirish idishiga bir tekis qilib qo'ying va ustiga tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Ovqatni pechda 10-15 daqiqa davomida tayyor holatga keltirish kerak. Xizmat qilishdan oldin siz bunday qovurilgan tuxumlarni o'tlar, bir nechta gilos pomidorlari yoki mayda tug'ralgan bolgar qalampirlari bilan bezashingiz mumkin.
