Qovurilgan tuxum va ismaloq bilan tovuq go'shti bu juda nozik tayyorlanadigan va stol ustidagi haqiqiy bayramona taomga o'xshash asl noziklikdir. Uni tayyorlash uchun ingredientlarni deyarli har qanday muzlatgichda topish mumkin.
Bu zarur
- - 2 ta tovuq ko'krak
- - 150 g pastırma
- - soya sousi
- - sut
- - 2 ta tuxum
- - xantal
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - limon sharbati
- - 50 g ismaloq
- - o'simlik moyi
- - 100 g qattiq pishloq
- - 50 g qaymoqli pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini uzunasiga kesib oling va oching. Blanklarni tuz, qora murch va soya sousi bilan yaxshilab silang. Go'shtga ozgina limon sharbati seping. Oldindan tovuqni go'sht bolg'asi bilan ozgina urish mumkin.
2-qadam
Tuxumlarni urting. Taste tuz, ismaloq, bir necha osh qoshiq sut va un qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring yoki mikser bilan yana urting. Olingan aralashdan omlet hosil qiling.
3-qadam
Har bir tovuq ko'kragining o'rtasiga avval maydalangan qattiq pishloqni, so'ngra qaymoqli pishloqni va omletni joylashtiring. Bo'shliqlarni rulonlarga o'rab qo'ying. Har bir rulonni bekonning ingichka bo'laklari bilan o'rab oling va o'simlik moyi bilan oldindan moylangan pishiriladigan idishga soling.
4-qadam
Rulolarni pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring, bekonda oltin qobiq paydo bo'lguncha. Xizmat qilishdan oldin tovuq go'shti rulonlarini kichik medalyonlarga kesib oling. Taomni alohida-alohida berish yoki sabzavotli garnitür bilan mehmonlarga taklif qilish mumkin.
