Kartoshkani nafaqat qovurish, dimlash, qaynatish mumkin. Undan qo'ziqorin sousi bilan mazali kotletlar tayyorlanadi; go'sht bilan to'ldirilgan rulon. Maxsus usulda tayyorlangan va tandirda pishirilgan ildiz juda ta'sirli ko'rinadi.
Kartoshkadan ko'plab taomlar tayyorlanadi. Ushbu sabzavotni qaynatish, pishirish, qovurish mumkin. Undan salatlar, rulolar, sosli ajoyib kartoshka kotletlari tayyorlanadi.
Qo'ziqorin sosli kartoshka kotletlari
Tarkibi:
- 700 g kartoshka;
- 2 ta tuxum;
- 200 g shampinonlar;
- 1 bosh piyoz;
- 100 g qaymoq;
- suyak suyagi uchun non;
- qovurish uchun - sabzavot va sariyog ';
- tuz.
Agar sizning vaqtingiz va xohishingiz bo'lsa, unda kartoshkani oldindan yaxshilab yuvib bo'lgandan keyin tozalanishi yoki uni formada pishganicha qaynatish mumkin. Pishirish jarayoni tugagandan so'ng, suv drenajlanadi, kartoshka to'liq sovutiladi, tozalanadi. Uni maydalash va go'sht maydalagich bilan maydalang.
Agar tozalangan kartoshka pishirilgan bo'lsa, unda qaynatilgandan so'ng, ular ezilgan bilan eziladi va xona haroratiga qadar sovib ketishiga yo'l qo'yiladi. Keyin ular xuddi shu tarzda "forma" da pishirilgan sabzavot bilan va tozalangan bilan harakat qilishadi.
2 ta tuxum, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi siz kaftlaringizni suvda namlashingiz va pattilarni shakllantirishingiz kerak. Nonlarni maydalangan idishga soling, undagi har bir kotletni ikkala tomonga burab, sariyog 'solingan idishda oltin ranggacha qovuring.
Gravitatsiyani tayyorlash uchun qo'ziqorinlar oqadigan suvda yuviladi, uzunasiga kesiladi va chiroyli bo'laklarga bo'linadi. Piyozni mayda maydalang. Birinchidan, sariyog 'ichida, sekin olovda qo'ziqorinlarni 15 daqiqa davomida qovuring, so'ngra ularga piyoz qo'shing va yana 5 daqiqa aralashtirib olovda saqlang.
Taxminan 7 daqiqa davomida smetana, tuz qo'shing va bu mazani pishiring. Biz kotletlarga chiroyli idishda xizmat qilamiz, qo'ziqorin sosu esa - sosli qayiqda.
Kartoshkadan yana nimani pishirishingiz mumkin
Eng oddiy narsa kartoshkani qaynatishdir. Siz uni qovurishingiz mumkin. Buning uchun xom sabzavotni tozalang, yuving va sochiq bilan quriting. Endi siz uni kub shaklida kesib, yetarli miqdorda o'simlik moyida qovurasiz, jarayonning oxirida tug'ralgan piyoz qo'shasiz.
Agar siz qovurilgan kartoshkada tezda ziyofat qilishni xohlasangiz, unda ularni ingichka qilib kesib oling, idishni tuzlang va o'simlik moyida har ikki tomonning bo'laklarini qovuring.
Köfte sevuvchilar ular uchun kartoshka to'ldirish mumkin. U qaynatiladi, maydalanadi va mayda to'g'ralgan va qovurilgan piyoz qo'shiladi.
Kartoshkani nafaqat tabiatda, balki pechda ham pishirish mumkin. Ayniqsa, go'sht yoki baliq bilan mazali bo'ladi. Agar ular pechda pishirilgan bo'lsa, unda jarayon tugashidan 30 daqiqa oldin ikkiga bo'laklarga bo'linib yoki o'rtacha kattalikdagi kartoshkani qo'ying.
Xom tozalangan tupni doira shaklida emas, balki arpabodiyon, pishloq va piyozdan maydalangan go'sht bilan oralig'iga qo'yib, so'ngra pechda folga bilan 35 daqiqa davomida pishiring. Ushbu taom stolda juda ta'sirli ko'rinadi.
