Muntazam kolbasa turli mazali taomlar uchun asos bo'lishi mumkin. Ular salatdan tortib sho'rvaga qadar butun ovqatni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Go'sht tarkibida yuqori sifatli kolbasalarni tanlang, bu sizning taomingizni yanada mazali qiladi.
Kolbasa, kartoshka va yashil loviya bilan to'ldirilgan salat bilan boshlang. Shuningdek, u kechki ovqat uchun asosiy kursni almashtirishi mumkin. Salatani yangi yoki ozgina qovurilgan donli non bilan birga qiling.
200 g kolbasani halqalarga kesib oling va qizdirilgan o'simlik moyida qizarib pishguncha qovuring. Kolbasalarni idishga soling. 4 ta yirik kartoshkani qobig'ida yuving va qaynatib oling, so'ng muzlatgichga qo'ying va tozalang. Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling. 2 ta qovurilgan tuxumni tozalang va 8 bo'lakka bo'ling. Piyozni qaynoq suv bilan pishiring va ingichka yarim halqalarga bo'ling. 2 ta tuzlangan bodringni tilimga kesib tashlang. Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni birlashtiring, maydalangan maydanoz va 200 g konservalangan yashil loviya qo'shing. 3-4 osh qoshiqni to'kib tashlang. zaytun moyi, tuz, qalampir qoshig'i va salatni aralashtiring.
Konservalangan loviya muzlatilgan loviya bilan almashtirilishi mumkin. Uni 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra uni süzgeçte tashlang.
Bolalarga juda yoqadigan oddiy va qiziqarli taom - bu qovurilgan kolbasa. Isitilgan konservalangan no'xat, makaron yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling. Kolbasalarni ikkiga bo'ling, so'ngra bir uchida kroskross kesib oling. Git yoki o'simlik moyini skovorodkada isitib oling. Kolbasalarni panga joylashtiring va yog'och spatula bilan o'girilib, oltin rangga qadar qovuring. Kesilgan uchlari burishadi va tayyor kolbasalar ahtapotga o'xshaydi. Ularni isitilgan plitalarga joylashtiring va garnitür va pomidor sousi bilan xizmat qiling.
Oilaviy ovqat uchun italyancha kolbasa sho'rva tayyorlang. Bir hovuch oq loviyani bir kechada ho'llang, süzgeçte tashlang, toza suv bilan to'ldiring va pishganicha qaynatib oling. 500 g kolbasani tilimga kesib tashlang. Bir yirtqichlardan bir oz o'simlik moyini tushiring va undagi kolbasalarni oltin ranggacha qovuring. Kolbasalarni idishga o'tkazing. 2 ta o'rta piyoz va 3 ta sarimsoqni maydalab, yirtqichlardan joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin ranggacha qovuring.
1 kg pishgan pomidor ustiga qaynoq suv quying, tozalang. Har bir pomidorni 4 qismga kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring. 1 litr sabzavot yoki tovuq suvi va 2 stakan suv quying, aralashmani qaynatib oling, olovni kamaytiring va idishni qopqoq bilan yoping. 20-25 daqiqa davomida sho'rva pishiring. Oldindan tayyorlangan loviya va kolbasa qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Bir hovuch tug'ralgan ismaloqni qo'shing va yana qaynatib oling. Idishni issiqdan olib tashlang va sho'rvani 5-7 daqiqa ushlab turing. Keyin uni idishlarga quying, har bir xizmatga 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq maydalangan parmesan. Oq non krujkalarini alohida-alohida xizmat qiling.
Konservalangan loviya quruq oq loviya o'rniga ishlatilishi mumkin. Tayyorlanmasdan yoki qovurmasdan sho'rvaga qo'shing.
Mazali va qoniqarli taom - kartoshka xamirida pishirilgan kolbasa. Ularga pomidor sousi yoki yangi smetana bilan tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida xizmat qiling. Tuzli suvda 10 ta kartoshkani tozalaguncha tozalang va qaynatib oling. Kartoshkani to'kib tashlang va elakdan suring. Olingan pyuresa 2 ta urilgan tuxum, tuz, 2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq sariyog 'va 0,75 stakan elenmiş bug'doy uni. Xamirni yoğurun, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni unli taxtada tortillaga aylantiring.
Har bir nonning o'rtasiga kolbasa joylashtiring. 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq maydalangan pishloq va xamirning chekkalarini bir-biriga bog'lab qo'ying. Olingan piroglarni kaltaklangan tuxum bilan tozalang va pishirish varag'iga qo'ying. Kartoshka xamirida kolbasalarni 200 ° C da taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
