Makaron va kolbasa mashhur va to'yimli ovqatlardir. Ularni birlashtirib, siz stolingizni bezatadigan, sizni pishirish bilan charchamaydigan va yangi did bilan ajablantiradigan qiziqarli taomga ega bo'lasiz. U tayyorlanadi va oddiygina - kastrulka deb nomlanadi.
Kolbasa - makarondan tayyorlangan kostryulkalar
Tarkibi:
- qaynatilgan makaron - 250 g;
- qattiq pishloq - 200 g;
- o'simlik moyi - 2 osh qoshiq;
- dudlangan kolbasa;
- pomidor - 3 dona;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 120 ml;
- tuz, qora murch;
- petrushka.
Birinchidan, odatdagidek makaronni qaynatib oling, lekin to'liq pishmagan bo'lsa ham, uni pishirmang. Drenajga tashlang, quriting, 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l yog 'va aralashtiramiz. Pishloqni, kolbasani kublar bilan kesib oling, piyozni mayda chiziqlar bilan maydalang. Pomidorlarni yuving, ustiga pichoq bilan xoch shaklida kesib oling, ularni idishga soling, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qaynoq suvga yotqizib qo'ying - shunda terini olib tashlash, terini olib tashlash osonroq bo'ladi, pulpani chiziqlar bilan kesib oling.
Pechni pishirishdan oldin qizdirish kerak, shuning uchun uni oldindan yoqing, haroratni 200 ° S ga qo'ying. Kastryulni tayyorlaydigan qulay shaklni toping, uni moy bilan yog'lang. Barchasini aralashtiring: makaron, pomidor, pishloq, kolbasa, piyoz, ziravorlar qo'shing, hamma narsani pishirish uchun tanlangan idishga soling.
Tuxum, tuz, qaymoqni alohida stakanda yoki idishda urting, yana hamma narsani chayqating, sousni makaronga quying. Agar idish qopqog'i bo'lsa, uni yoping va pechga qo'ying, agar qopqoqsiz bo'lsa, ustiga folga bilan yoping.
Kastryulkani pechda 20-25 daqiqa ushlab turing, olib tashlang, so'ng folga oling yoki qopqog'ini oching, yana 15 daqiqa pishirib, yuzasida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha. Tayyor massani sovutib oling, hatto qismlarga bo'laklarga bo'linib, o'tlar bilan seping. Siz stolni o'rnatishingiz mumkin.
Kolbasa va makaron bilan salat
Makaron va kolbasa bilan ham siz bunday asl salatni taklif qilishingiz mumkin: shox shaklida qaynatilgan makaronni oling, har qanday qaynatilgan kolbasa bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan holda, bolgar qalampirini, yangi pomidorni yoki xohishiga ko'ra bodringni qo'shing, qaynatilgan sabzi qo'shing., tug'ralgan, tuz, mavsum kam yog'li mayonez. Mahsulotlar soni aniq dozaga ega emas, bu sizning didingizga bog'liq. Salat juda to'yimli va suvli.
Makaron bilan kolbasa kotletlari
Kolbasa kotletlarini tayyorlash uchun qaynatilgan kolbasani kerakli miqdorda maydalang, ichiga 2-3 dona tuxumni to'kib tashlang, piyozni (1 dona), o'tlarni maydalang, elakdan o'tgan unni qo'shing, zichlik hosil qiling, agar xohlasangiz, pishloqni maydalab olasiz. Siz massani bir osh qoshiq yoki shirin qoshiq bilan olishingiz kerak, uni idishga solib, ikkala tomonni ham qovuring. Makaron bilan xizmat qiling.
