Nozik qaymoqli qo'ziqorin sousi bilan yumshoq tovuq filesi. Ushbu taom tufayli "tez tishlash" iborasi butunlay boshqacha ma'no kasb etadi.
Bu zarur
- -0,5 kg shampinonlar yoki istiridye qo'ziqorinlari
- -4 bosh oq piyoz
- -4 kekik novdasi
- -700 g yoki 4 dona tovuq filesi
- -4 tilim javdar noni
- -150 ml sabzavotli bulon
- -200 g 30% krem
- -1 osh qoshiq un
- -2 osh qoshiq qamish shakar
- -4 osh qoshiq kungaboqar yog'i
- -tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving va yarmini kesing. Piyozni tozalang va tor yarim halqalarni kesib oling, kekik novdalarini qo'pol ravishda maydalang. Tovuq filetosini iliq suvda yuving va qog'oz sochiq yoki ro'molcha bilan quriting.
2-qadam
Kungaboqar yog'ini qavrilgan idishda qizdiring va undagi go'shtni ikkala tomoniga 6 daqiqa qovuring, qalampir va ozgina tuz qo'shing. Tug'ralgan qo'ziqorilarni ikki osh qoshiq o'simlik moyiga qovuring, ziravorlang va idishdan olib qo'ying.
3-qadam
Xuddi shu yog'da piyozni tuzlang, ustiga bir chimdim jigarrang shakar qo'shing va u erishini kuting. Qo'ziqorinlarni panga qaytaring, soqovlarni un bilan seping va ularni ozgina jigarrang. Krem, suv va sabzavotli bulonni aralashtiring, 5 daqiqa qaynatib oling, tuz va murch seping.
4-qadam
Har bir tarelkada bir dona javdar nonini joylashtiring, o'rta bo'yli tovuq go'shtini bo'laklarga bo'lib kesib oling va nonning ustiga qo'ying. Bir necha qoshiq sous bilan sug'orib oling va kekik bargi bilan bezang.
