Tovuq filesi qaymoqli sousda pishirganda juda yumshoq bo'lib chiqadi. Qo'ziqorinlar idishga o'ziga xos lazzat va xushbo'ylik qo'shadi. Ushbu taom tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib tanlov bo'ladi.
Bu zarur
- - tovuq filesi 600 g;
- - yangi champignons 8 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - bug'doy uni 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - yog'siz krem 200 ml;
- - sariyog '50 g;
- - o'simlik moyi;
- - arpabodiyon ko'katlar;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yuving, quriting va maydalang. Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Unda tug'ralgan piyozni qovuring, so'ngra ularni alohida idishga o'tkazing.
2-qadam
Tovuqni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra kichkina kubiklarga bo'ling. Piyoz qovurilgan yog'da tovuq bo'laklarini yarim pishganicha qovuring. Go'shtni alohida idishga o'tkazing.
3-qadam
Shampinonlarni tozalang, yuving, quriting, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni 7 daqiqa davomida moy bilan qavrilgan holda qovuring. Keyin piyoz va tovuqni panga qaytaring.
4-qadam
Idishga un qo'shing, so'ngra iliq qaymoqni quying. Uzluksiz aralashtiring va o'rtacha olovda 5-6 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin sariyog 'qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping. Tovuqni 15-20 daqiqa davomida pishiring.
