Turkiya go'shti mazali parhez taom hisoblanadi. U tarkibida organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalar va vitaminlar mavjud, osonlik bilan so'riladi va ozgina xolesterolni o'z ichiga oladi, shuning uchun har qanday kurka taomlari juda foydali. Hind go'shtining ta'mi va xushbo'yligi qo'ziqorinlar bilan ajoyib tarzda to'ldiriladi. Qo'ziqorinli kurka filetosini deyarli har qanday yon piyola bilan yaxshi mos keladigan qaymoqli sousda tatib ko'ring.
Bu zarur
- - 700 g kurka filesi
- - 1 dona piyoz (yoki 2 bosh piyoz)
- - 300 g shampinonlar
- - 200 g qaymoq (yoki 150 g smetana)
- - o'simlik moyi
- - bir guruh arpabodiyon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hind filetosini mayda kubiklar bilan kesib oling, tuz, murch seping va oltinga jigarrang bo'lguncha o'simlik moyi solingan idishda qovuring.
2-qadam
Pırasa oq qismini maydalab, o'simlik moyi bilan alohida qovurilgan idishga soling. Shaffof bo'lguncha piyozni qovuring. Ayni paytda qo'ziqorinlarni tilimga kesib, piyozga qo'shing. Qo'ziqorin sharbati qaynab ketguncha qovuring.
3-qadam
Qovurilgan qo'ziqorin va kurka go'shtini birlashtiring.
4-qadam
Kremni idishga soling. Agar qaymoqdan foydalansangiz, uni qo'shishdan oldin uni suyuq holatga suvda suyultiring.
5-qadam
Arpabodiyonni maydalab, aralashmani qo'shing. Tuzni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa qo'shing. Go'shtni yumshoq bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida pishirib oling.
