Tovuq go'shtining yumshoq va suvli köfte uchun retsepti ("tovuq to'plari" deb ham ataladi). Ushbu taomning diqqatga sazovor joylari aromatik qaymoqli pishloq sousidir. Tovuqli köfte parhezli ovqatga mos keladi.
Bu zarur
- Köfte uchun:
- - tovuq filesi - 500 gr.;
- - piyoz - 2 dona;
- - bulka - 1 dona;
- - sut - 150-200 ml;
- - tuz qalampiri.
- Sos uchun:
- - qaymoq - 500 ml.;
- - pishloq (masalan, Maasdam) - 300 gr.;
- - sarimsoq;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Köfte tayyorlash:
- bulochkani sutga soling;
- piyozni maydalash;
- biz filetani go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz;
- biz barcha komponentlarni aralashtiramiz;
- tuz / qalampir;
- biz kichik köfte hosil qilamiz.
2-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, köfte qo'ying.
Biz 180 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiramiz.
3-qadam
Ayni paytda biz pishloq-qaymoq sousini tayyorlaymiz:
- sarimsoq va o'tlarni maydalab kesib tashlang;
- pishloqni silamoq;
- pishloq, o'tlar, sarimsoq aralashtiramiz;
- qaymoq qo'shing.
4-qadam
Biz pechdan köfte bilan shaklni chiqaramiz va ularni pishloq-qaymoq sousi bilan to'ldiramiz.
Uni yana pechga qo'ying va yana 20 daqiqa 180 daraja pishiring.
