Mashhur ichimliklardan biri kvas. Undan foydalanganda chanqog'ingiz darhol yo'qoladi va ishtahangiz oshadi. Kvass barcha oila a'zolarini issiq havoda xursand qilishiga amin. Issiq, quyoshli ob-havo sharoitida chanqog'ingizni qondirishning eng yaxshi usuli - salqin stakan kvass. Lavlagi kvasining retsepti onadan qizga o'tdi va shu bilan u shu kungacha saqlanib qoldi.
Bu zarur
- - 1 ta lavlagi;
- - non po'sti;
- - 4 osh qoshiq shakar;
- - 2 litr suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi yaxshilab yuvilib, teridan xom ashyodan tozalanib, kubiklarga bo'linib, uch litrli idishga solib, qaynatilgan suv bilan to'ldirilishi kerak.
2-qadam
Keyin yarim tayyor massaga non va shakar qo'shilishi kerak, idish tarkibini uzoq vaqt va yaxshilab aralashtirish kerak.
3-qadam
Idishni likopcha bilan yoping va kelajakdagi ichimlikning achishi uchun xonada bir necha kun turing.
4-qadam
Kerakli muddat o'tgach, filtrlang va kvasni shishalarga quying, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying, kvassni darhol emas, balki ikki kun ichida ichganingiz ma'qul.
5-qadam
U to'g'ridan-to'g'ri fermentatsiya jarayonida foydali fazilatlarni oladi. Pancar kvasi, ushbu ichimlikning boshqa turlari singari, gipertoniya, disbiyoz, gastrit, yurak kasalliklarini davolashi va immuniteti zaif odamlarni oyoqlariga qo'yishi mumkin. Barcha afzalliklarni sanab o'tish qiyin, chunki bu kvass inson hayotining turli sohalarida qo'llaniladi, uni nafaqat ichimlik sifatida, balki sovuq sabzavotli sho'rva sifatida yoki okroshka kiyinish o'rniga ham ishlatish mumkin, bu taomlar odatda iste'mol qilinadi yozning issiq kunlarida.
Ammo lavlagi kvasining zararli tomonlari ham bor: uni oshqozon kasalliklari, buyrak muammosi va urolitiyoz bilan og'rigan odamlar foydalana olmaydi, har qanday kasallikning kuchayishi paydo bo'lishi mumkin, bu sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kvassda alkogol borligi sababli avtomobil haydovchilariga ichish taqiqlanadi.
