Beetroot azaldan odamlarga sabzavot va dorivor o'simlik sifatida ma'lum bo'lgan. Ildizli sabzavot va tepada juda ko'p mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Shuningdek, bu sabzavot ajoyib ta'mga ega. Ko'plab taomlar mavjud, masalan, lavlagi o'z ichiga olgan taniqli lavlagi yoki vinaigrette. Lekin uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Bu zarur
-
- lavlagi;
- suv;
- pan;
- sabzavot uchun cho'tka;
- qoshiq;
- pichoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qattiq, silliq, qizg'ish teriga ega va ko'rinadigan zarar va chirigan bo'lmagan yaxshi lavlagi tanlang. Katta o'lchamdagi ochiq rangli sabzavotlarni sotib olmang, chunki bu lavlagi em-xashak bo'lishi mumkin. Oddiy o'lchamdagi ildiz sabzavotlarini bir tekis yuzaga sotib oling.
2-qadam
Kerakli miqdorda lavlagi oling va salqin suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin, sabzavot cho'tkasi yordamida ildizlarni yaxshilab tozalang va ularni yuving. Sabzavotlarni tozalash istalmagan. Bundan tashqari, siz lavlagi pishirishdan oldin kesmasligingiz kerak, chunki sabzavotni maydalashda uning suv bilan aloqa maydoni ko'payadi, natijada ozuqa moddalarining muhim qismi yuviladi.
3-qadam
Lavlagi bir yirtqichlardan joylashtiring va qaynoq suv bilan yoping, miqdorini oldindan o'lchab ko'ring. Suv faqat bir barmoq bilan ildizlarni ozgina qoplashi kerak. Keyin qopqoq bilan yoping va eng yuqori haroratni qo'ying.
4-qadam
Suv qaynab turgan vaqtni kuting va keyin olovni minimal darajaga tushiring. Qopqoqni echib oling va muntazam ravishda aralashtiring. Bu lavlagi qozon ostiga yopishib qolmasligi uchun qilinishi kerak.
5-qadam
Sabzavotlarni 45-60 daqiqa davomida pishiring. Ildizli sabzavotlarning tayyorligini tekshirish uchun pichoqni ishlating. Agar pichoq lavlagi ichiga osonlikcha kirsa, demak u tayyor.
6-qadam
Pancarni to'kib tashlang va sabzavotlarni sovutib oling. Bundan tashqari, ildiz sabzavotlarini süzgeçte tashlab, muzli suv bilan to'ldirishingiz mumkin - bu lavlagi tozalashni osonlashtiradi.
