Slavyan oshxonasida ham o'ziga xos sovuq sho'rvalar mavjud va ularning eng taniqli va eng sevimlisi bu lavlagi sho'rvasi! Va agar siz lavlagi pishirsangiz va ularni qaynatmasangiz, odatdagidek, taomning ta'mi nihoyatda boy bo'lib chiqadi!
Bu zarur
- 8 ta porsiya uchun:
- - 2600 ml suv;
- - 4 osh qoshiq limon sharbati;
- - 8 dona. bodring;
- - 2 dona. katta lavlagi;
- - 12 ta tuxum;
- - ta'mga ko'ra smetana va yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pancarni yuving, quyruqlarini kesib oling, zaytun moyi bilan ozgina yog'lang va folga mahkam o'rab qo'ying. Tozalashning hojati yo'q: terini tugatilgan ildiz hosilidan tom ma'noda bir necha soniya ichida olib tashlashingiz mumkin. Tandirga yuboring, 200 daraja haroratgacha qizdiring va yumshoq bo'lguncha pishiring: vaqt lavlagi hajmiga bog'liq.
2-qadam
Tayyorlangan lavlagi terisini olib tashlang va sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin lavlagi bir yirtqichlardan ichiga soling va limon sharbati qo'shing, bu lavlagi rangini saqlab qoladi. Kastryulkaning tarkibini qaynatib oling va ta'mga tuz soling. Olovdan olib tashlang va salqin.
3-qadam
Aralash salqinlashganda, qovurilgan tuxumni qaynatib oling va kubiklarga bo'ling. Bundan tashqari, kichkina kubiklarda bodringni maydalang.
4-qadam
Baza soviganida, unga qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Qalin smetana va yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan idishlarga quying va xizmat qiling. Qaynatilgan kartoshka taomga ajoyib yordamchi bo'lib xizmat qiladi.
