Pishgan tomat pyuresi sho'rvasi - bu engil, juda foydali, likopen, kaliy va S vitaminlariga boy taom, u issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin, u tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos, u diet menyusiga juda mos keladi.
Tez pomidor sho'rvasi: asosiy retsept
Tayyor tovuq suvi idishga to'yinganlikni qo'shadi. Vejeteryanlar sho'rvani suvda qaynatishlari mumkin, ammo lazzat unchalik kuchli bo'lmaydi. Taomni chiroyli qilish uchun sizga qizil rangga juda pishgan go'shtli pomidor kerak. Agar sho'rva rangpar bo'lsa, siz ovqat pishirish paytida bir tomat pastasi qoshig'ini qo'shib, vaziyatni tuzatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 700 g pishgan pomidor;
- 1 kartoshka;
- 1 piyoz;
- 450 ml tovuq suvi;
- 450 ml sut;
- 0, 5 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
- 15 g sariyog ';
- 2 choy qoshiq Saxara;
- 150 ml og'ir qaymoq;
- reyhan ko'katlar (yangi yoki quritilgan);
- tuz, qora qalampir.
Pomidorlarni yuving va terini olib tashlamasdan kubiklarga bo'ling. Chuqur qovurilgan idishda o'simlik moyi va sariyog'ini aralashtiring. Kartoshkani va piyozni tozalang va maydalang. Sabzavotlarni yumshoq yog'ga qovuring. Pomidorlarni kartoshka va piyozga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, 6 daqiqa davomida qaynatib oling.
Qovurilgan idishga sut va tovuq suvi quying, ustiga shakar, tuz, murch, quritilgan yoki yangi reyhan qo'shing. Hamma narsani 15 daqiqa davomida qopqoqsiz qaynatib oling. Sho'rva sho'rvasi, uni protsessordan o'tkazing, yirtqichlardan tushiring. Xizmat qilishdan oldin qizdiring va plitalarga quying. Har birining o'rtasiga ozgina qaymoq qo'shing, chiroyli buruq yasash uchun tishpikdan foydalaning. Uyda tayyorlangan oq non krujkalar bilan pomidor sho'rvasiga xizmat qiling.
Pomidor sho'rvasi konservasi
Qish o'zingizni vitaminlardan mahrum qilish uchun sabab emas. Hozirgi vaqtda mazali yangi pomidorlarni topish qiyin, ammo ularni konservalangan pomidor bilan almashtirish mumkin. Doyguncha achchiq o'tlar, qaymoq va maydalangan pishloq qo'shiladi.
Tarkibi:
O'z sharbatida 350 g konservalangan pomidor;
- 3 tish sarimsoq;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 1 kichik piyoz;
- 300 g qovurilgan konservalangan qalampir;
- 2 stakan tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq. l. balzamik sirka;
- 0,5 stakan tug'ralgan reyhan ko'katlar;
- 2 choy qoshiq Saxara;
- 0,25 stakan og'ir qaymoq;
- 0,4 stakan maydalangan pishloq;
- tuz va maydalangan qora murch.
Tozalangan pomidorlarni mayda maydalang, konservalangan qalampir va piyozni maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Chuqur qovurilgan idishda yoki qalin devorli yirtqichlardan o'simlik moyini qizdiring, piyoz va sarimsoqni qovuring, pomidor va qalampir qo'ying va 7 daqiqa qaynatib oling. Bulyon, tug'ralgan reyhan, tuz va murch qo'shing, aralashmani yana 10-15 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
Pishirilgan sabzavotlarni balsamik sirka va shakar bilan ziravorlang va blender idishiga quying. Sho'rvani pyure qiling, idishga qayting, qaymoqni quying va sho'rvani qaynatib oling. Isitilgan plitalarga quyib issiq xizmat qiling. Har biriga maydalangan pishloq qo'shing, reyhan bargi bilan bezang.
