Nozik va mazali sabzavotli pyuresi sho'rvalari doimo menyuda bo'lishi kerak, chunki ular nihoyatda foydali. Eng yaxshi vitaminlar va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan mavsumiy sabzavotlardan foydalanish yaxshidir.
Bu zarur
- - 750 gr. sabzi;
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - piyoz;
- - pırasa poyasi;
- - 1 ta kartoshka;
- - sarimsoq chinnigullari;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - bir choy qoshiq kori;
- - bir choy qoshiq quritilgan zanjabil;
- - tug'ralgan maydanoz qoshig'i;
- - 1 litr sabzavotli bulon;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzilarni kub shaklida kesib oling.
2-qadam
Piyoz, kartoshka va pirasa mayda bo'laklarga bo'ling. Zaytun moyida o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3-qadam
Zanjabil, kori, tug'ralgan sarimsoq, maydanoz va dafna bargini qo'shing. Yana 2 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Sabzi qo'shing, sabzavotli bulonni va ta'mga ko'ra tuzni quying. 30 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
5-qadam
Dafna bargini chiqarib oling, sho'rvani maydalagichga qadar blender bilan maydalang. Xizmat qilishdan oldin, pyuresi sho'rvasini smetana, yangi o'tlar bilan yoki sizning tasavvuringiz aytganidek bezashingiz mumkin.
